Filet z indyka w oliwkowo-ziołowym sosie

  • wyświetlono: 392 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pieczone mięso zawsze smakuje wyśmienicie w towarzystwie sosu. Delikatny filet z indyka pysznie komponuje się z ostrym oliwkowym smakiem. Dodana francuska musztarda dodatkowo nadaje mu wyrazistości!

Jaga85

Składniki

• Jeden pojedynczy filet z indyka (około 800g),
• 1 łyżka miodu,
• 1 cebula,
• Około 16 oliwek zielonych,
• Oliwa,
• 1 szklanka drobiowego bulionu (może być z kostki),
• 1,5- 2 łyżki musztardy francuskiej,
• Tymianek do smaku,
• 1 łyżka sosu sojowego,
• Świeżo mielona sól ziołowa,
• Świeżo mielony czarny pieprz,
• Pomidory, rozmaryn do dekoracji

Sposób przygotowania przepisu:

Filet z indyka w oliwkowo-ziołowym sosie

  • przed pieczeniem1.
    Mięso płuczemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy solą i pieprzem. W misce mieszamy miód, 2 łyżki oliwy oraz sos sojowy. Nacieramy nim mięso. Tak przygotowane odstawiamy na około 1,5- 2 godzimy do chłodu. Po tym czasie filet przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy około 50 minut w 180°C.
    Między czasie przygotowujemy sos.
  • dodanie oliwek do cebuli2. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Tak przygotowaną rumienimy na oliwie. Do zeszklonej dodajemy oliwki i podgrzewamy razem około 2 minut. Następnie całość zalewamy bulionem i gotujemy około 7 minut.
  • dodanie musztardy3. Sos miksujemy, ponownie stawiamy na ogniu, dodajemy musztardę oraz tymianek. Doprawiamy całość do smaku.
    Upieczony filet kroimy w plastry. Pieczeń polewamy sosem, dekorujemy i podajemy.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakioliwkiindyk

Komentarze

Podobne przepisy

image-0i3eg1r

Dodane przez: Mariola123

ŚLEDŹ W SOSIE OLIWKOWYM

Dzisiaj pomysł na obiad z pieczonym...

Filet indyczy

Dodane przez: Jolanta KG

Filet z indyka w sezamowej panierce w delikatnym...

Grzyby to dla mnie najsmaczniejsze...

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Dodane przez: mariwanna

Pulpety z indyka w sosie pomidorowym

Delikatne mięso, esencjonalny sos...

Filet z indyka w sosie

Dodane przez: Agusiowe smakołyki

Filet z indyka w sosie

Indyk to jedno ze zdrowszych mięs....

sznycle z indyka w orzechowo-ziołowej panierce

Dodane przez: agarybak76

Sznycle z indyka w orzechowo-ziołowej panierce

Mój pomysł na urozmaicenie tradycyjnych...

szybki_obiad.

Dodane przez: paulina57

Filet w sosie z pomidorkami

Rewelacyjny przepis na szybki i...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE