Filet z indyka w sosie z papryką

3 (2 ocen)

  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Co dziś na obiad? Może filet z indyka w sosie z papryką? Szybkie i smaczne danie. U nas w domu, często pojawia się mięso drobiowe. Najczęściej kurczak i indyk.
Indyk to jedno ze zdrowszych mięs, więc warto uwzględnić go w swojej diecie. Jest lekkostrawne i polecane przy alergiach. Najczęściej robię indyka w sosie, bo takiego lubimy najbardziej.

  • 60 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 5 plastrów fileta z indyka (450 g)
    1 cebula
    1 papryka (u mnie żółta)
    1 ząbek czosnku
    sól, pieprz
    papryka słodka i ostra
    2 szklanki bulionu
    mąka do obtoczenia mięsa
    2-3 łyżki masła klarownego do smażenia
    Do zagęszczenia sosu:
    1/2 łyżki mąki
    trochę zimnej wody
Wystaw ocenę:

3 (2 ocen)

Zobacz również:

Dania główne

Filet z indyka w sosie z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Filet z indyka w sosie z papryką 1. Mięso umyć i delikatnie rozbić tłuczkiem. Przyprawić solą, pieprzem i papryką.
    Cebulę i paprykę pokroić. Na patelni rozgrzać masło klarowane, dodać cebulę.
    Podsmażyć kilka minut, następnie dodać paprykę. Smażyć razem około 5 minut
    co chwilę mieszając. Pod koniec smażenia dodać drobno pokrojony czosnek.
  • Filet z indyka w sosie z papryką 2. Mięso obtoczyć z obu stron w mące. Podsmażyć na rozgrzanym maśle klarowanym
    z obu stron, żeby się przyrumieniło.
    Na podsmażone mięso wyłożyć podsmażoną paprykę z cebulą i wlać bulion.
    Jeśli nie macie akurat bulionu, to można zalać mięso wodą. Tylko trzeba wtedy
    więcej przyprawić i dodać liść laurowy, 2 sztuki i 3-4 kulki ziela angielskiego.
    Mięso dusić pod przykryciem około 25 minut. Pod koniec gotowania,
    można zagęścić sos. Pół łyżki mąki rozprowadzić w niewielkiej ilości zimnej wody. Mieszać przez chwilę, żeby nie było grudek. Następnie wlać do gotującego się sosu i dobrze wymieszać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Indyk

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

4.28 (220 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Polędwiczki z indyka w sosie własnym

4.28 (220 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Polędwiczki z indyka w sosie własnym

smak i uczucie Szybki i smaczny obiad. 45 min

To może cię zainteresować