Faworki na krupczatce kruche i delikatne

  • wyświetlono: 545 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Faworki czyli chrusty, chruściki czy kręple. Najczęściej smażone w okresie karnawału, tłustego czwartku, i na ostatki. Falowane, chrupkie ciastka posypane cukrem pudrem, ze śmietanowego ciasta, smażone jak pączki.

IMG_20170910_124019_602
  • 60min

Składniki

Składniki;

mąka pszenna 2 szklanki 335 g
mąka krupczatka 1 szklanka 215 g
śmietana 18 % 250 g
szczypta soli
cukier waniliowy 16 g
żółtka z 6-7 jaj
spirytus lub rum 1 łyżka
olej rzepakowy lub smalec do smażenia 1 litr
cukier puder do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Faworki na krupczatce kruche i delikatne

  • 1. Przygotowanie:

    Mąki przesiać do misy, dodać żółtka, śmietanę, sól, cukier, spirytus i dokładnie połączyć. Ciasto przełożyć na blat lub stolnicę lekko oprószyć mąką. Zagniatać ciasto na zmianę bijąc o blat lub uderzając wałkiem, powinno mieć konsystencję gładką i elastyczną. Im dłużej ciasto będzie ” bite ” tym więcej wtłoczymy w nie powietrza, dzięki temu podczas smażenia pojawią się charakterystyczne pęcherzyki. Ciasto owinąć folią spożywczą odstawić na 30 minut, żeby odpoczęło w lodówce. Ciasto podzielić na parę części z każdej rozwałkować placek bardzo cienko, z którego radełkiem wykrawać paski o szerokości 3 cm, a długości 10 cm. W każdym pasku po środku naciąć faworka, jeden koniec przeciągnąć przez dziurę i lekko uformować kształt kokardy. Faworki smażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Chrusty odsączyć nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Wystudzone chrusty oprószyć cukrem pudrem.
    Smacznego,

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

 

Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilslodkie_zyciechrustyTłusty CzwartekFaworkikarnawał

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: KASIUNIA5

kruche faworki

są naprawde dobre rozpływają się...

Delikatne placuszki.

Dodane przez: dusiowa

Delikatne i słodkie placuszki

Bardzo delikatne placuszki, na...

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Dodane przez: MałaMi

Faworki cake pops (faworki na patyku)

Faworki cake pops (tak je sobie...

babka piaskowa

Dodane przez: katrinaM24

delikatna i puszysta babka piaskowa

idealna, smaczna, szybka. Wspaniała...

Faworki 3 rodzaje

Dodane przez: PolskaGotuje

Karnawałowe faworki na przyjęcie

Przepyszna słodka przekąska na...

rozyczki

Dodane przez: lucyna19

Różyczki z ciasta na faworki

Idealne na tłusty czwartek, karnawał.Faworki...