Faszerowana pierś kurczaka z pistacjami
- 20 min
Składniki:
- pierś kurczaka
2 ząbki czosnku
3 plasterki boczku
szczypior
pół papryki czerwonej i żółtej
1/3 pora
czerwona cebula
50 g fety
25 g sera z zieloną pleśnią
150 ml czerwonego wytrawnego wina
bulion warzywny
śmietanka
garść pistacji
sól, pieprz, papryka ostra i słodka
50 g masła
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (146 ocen)
Zobacz również:
Dania główneFaszerowana pierś kurczaka z pistacjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Boczek, papryki, por i czerwoną cebulę posiekać i podsmażyć na patelni z rozgrzanym masłem. Doprawić solą, pieprzem, papryką i czosnkiem. Na końcu dodać fetę i ser pleśniowy.
Pierś przekroić na pół i rozbić każdą część tłuczkiem. Posypać solą i pieprzem, nałożyć farsz na pierś, zawinąć ( związać ruloniki nitką, żeby się nie rozwinęły ) . Na tą samą patelnię wlać troszkę oleju, zagrzać go i smażyć kurczaka z każdej strony (do czasu, aż się ładnie zarumieni).
Usmażoną pierś kurczaka przełożyć do nagrzanego piekarnika ( 180 st C, już wyłączonego, będzie pewność, że dojdzie ). Patelni nie myć,zrobić sos. Wlać na nią wino - trzymać chwilę na ogniu niech odparuje alkohol, dodać bulion i śmietankę, zagotować.
Pierś kurczaka wyjąć, pokroić, polać sosem, posypać szczypiorkiem, pistacjami i.....................
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Aromatyczna i krucha pieczona pierś z kurczaka
To nie tylko świetna alternatywa dla sklepowych produktów, ale także idealny dodatek do drugiego dania, sałatek do pracy czy choćby smacznej, kolacji na szybko np. domowej tortilli. Pierś przygotowana w ten sposób jest krucha, aromatyczna i bardzo smaczna.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze