1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Przystawki
  5. Domowy smalec

Domowy smalec

0 (0 ocen)

Domowy smalec
  • 60 min

Świetny i szybki sposób na smalec

  • 60 min

Składniki:

  • 500 g słoniny francuskiej wędzonej
    pętko kiełbasy jałowcowej
    4 ząbki czosnku
    180 g łopatki wieprzowej
    pętko kiełbasy wielkopolskiej
    2 większe cebule
    150 g słoniny świeżej
    sól, pieprz
    szczypta majeranku, lubczyku, estragonu
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Przystawki

Domowy smalec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Domowy smalec 1. Obie słoniny pokroić w małą kostkę, podsmażyć na malutkim ogniu, od czasu do czasu delikatnie mieszając ok 30 min. Dodać pokrojone w kosteczkę mięso, jałowcową i wielkopolską kiełbasę. Zwiększyć nieco ogień, wszystko przemieszać i po ok 5 min dodać drobno poszatkowaną cebulę.
  • Domowy smalec 2. Na końcu minutę przed zgaszeniem ognia dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawić do smaku solą, pieprzem, lubczykiem i estragonem
  • Domowy smalec 3. Zostawiając nieco skwarków wszystko zmielić w maszynce do mielenia mięsa. Jeszcze raz wszystko razem wymieszać, przełożyć do glinianego lub szklanego naczynia i po ostygnięciu włożyć do lodówki

Porady

Smażyć na malutkim ogniu, od czasu do czasu przemieszać. Wtedy słonina nie będzie mocno strzelać.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Inne przepisy tego użytkownika

Bulion warzywny

Bulion warzywny
Kotleciki z cukinią, ryżem i pieczarkami

Kotleciki z cukinią, ryżem i pieczarkami
Ciasto na paszteciki z białym serem

Ciasto na paszteciki z białym serem
Mielona karkówka z pieca

Mielona karkówka z pieca
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.99 (150 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Domowy smalec

4.99 (150 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Domowy smalec

 Bożena1960 Domowy smalec to słonina pokrojona w drobną kostkę lub zmielona przez maszynkę,dodatek wędzonego boczku wzbogaci smak smalcu , a aromatu dodają przyprawy takie jak majeranek , cebula i ząbki czosnku. 60 min

4.49 (167 ocen)

smalec

4.49 (167 ocen)

Smalec domowy

 lexi27 Smaczny i aromatyczny smalczyk !

4.39 (174 ocen)

image-0b4vchk

4.39 (174 ocen)

Domowy smalec z cebulką

 paolineczka Proste i smaczne chłopskie smarowidło do chleba. Wyśmienicie smakuje podane z ogórkiem kiszonym bądź marynowanymi grzybkami

4.5 (201 ocen)

Smalec domowy

4.5 (201 ocen)

Smalec domowy

 AnetaSłużałek Smalec podajemy ze świeżym chlebem,ogórkiem kiszonym lub konserwowym.Można posypać troszkę świeżą cebulką pokrojoną w kosteczkę ale to już od naszej fantazji zależy :)

5 (178 ocen)

Smalec

5 (178 ocen)

Domowy smalec

 Klaudia0318 Nie ma nic lepszego niż kanapka ze smalcem i ogórkiem kiszonym:)

5 (183 ocen)

Smalec domowy.

5 (183 ocen)

Smalec domowy

 bienpyt Idealny do chleba zwłaszcza zimową porą. Dodatek w postaci kiszonego ogórka lub papryki uzupełni smak omasty. Dużo skwarków mięsnych, dobrze wysmażonych - taki smalec przygotowywała moja mama. 20 min

To może cię zainteresować