Fasolówka czy krupnik? Zupa dla urody i dobrego humoru
- Łatwy
Pęczak bogaty w niacynę i wit. z grupy B, tak jak i fasola, korzystnie wpływa na stan naszej skóry oraz włosów. A do tego kasza pozytywnie oddziałuje na nasz ukł. nerwowy., więc mamy dobry humor :)
- Łatwy
Składniki:
- fasola sucha średnia: 200 gramów
- kasza jęczmienna pęczak: 1 szklanka
- duża cebula: 1 sztuka
- duże marchewki: 2 sztuki
- natka pietruszki: 1 pęczek
- mielona ostra papryka: 1 szczypta
- sól, pieprzdo smaku: 1 szczypta
- tymianek suszony: 1 szczypta
- olej rzepakowy lub inny tłuszcz dobry do smażenia: 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyFasolówka czy krupnik? zupa dla urody i dobrego humoru - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Fasolę moczymy na noc w wodzie. Następnie odcedzamy ją i zalewamy 2l świeżej wody. Gotujemy ją do miękkości (ok. 60-90 minut). Zostawiamy w wodzie, w której się gotowała - będzie to podstawa do zupy. Jeśli wody jest za dużo, część odlewamy.
Kaszę pęczak gotujemy. Stosunek kaszy do wody 1:3. Pilnujemy aby kasza się nie przypaliła, co jakiś czas mieszając. - 2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju (warto użyć tłuszczu chociażby dlatego, że większość witamin z marchwi jest w nim rozpuszczalnych). Marchew kroimy w plasterki, cebulę siekamy w piórka. Obsmażamy warzywa na tłuszczu.
-
- 4. PS. Jeśli macie problemy trawienne po zjedzeniu warzyw strączkowych, nie żałujcie tymianku. Można użyć również majeranku. Zioła te złagodzą wzdęcia brzucha.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
FASOLÓWKA JAK U BABCI
Fasolówka jest jedną z najsmaczniejszych i sytych zup. Z dzieciństwa pamiętam, że najlepsze zupy robiła i dalej robi babcia. Gdy było lato biegałam po podwórku i bawiłam się, a gdy była pora obiadu babcia przynosiła zupę na dwór do ogródka, gdzie był stolik i ławeczka pod dużym orzechem, wśród innych...
Komentarze