Eton mess, czyli słodki bałagan. To bardzo dobry, a jednocześnie prosty i szybki w przygotowaniu deser - idealny na lato! Pierwotnie eton mess przygotowywano z truskawkami - ja użyłam jeszcze borówek amerykańskich i malin. W końcu mamy lato i mnóstwo owoców na wyciągnięcie ręki, więc po co się ograniczać, no nie?
15 min
Dla 4 osób
Łatwy
Składniki:
300 ml śmietany 36% tł.
3-4 garści truskawek
2-3 garści małych bezików
2-3 garści borówek amerykańskich
maliny
gałązki mięty do dekoracji
Eton mess z letnimi owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i razem z 2 garściami borówek amerykańskich dodajemy do ubitej śmietany. Beziki kruszymy na mniejsze kawałki i również dodajemy do ubitej śmietany. Całość mieszamy i przekładamy do naczyń w których będziemy podawać deser - u mnie były to wysokie szklanki. Na dno szklanki można wysypać część owoców, ale nie jest konieczne. Pozostałe owoce wykładamy na wierzch deseru. Całość po wierzchu posypujemy pokruszonymi bezikami i dekorujemy gałązką mięty.
Porady
Jeśli chcemy aby beziki przyjemnie chrupały pomiędzy zębami, to deser należy podać zaraz po przygotowaniu - wtedy bezy nie zdążą namoknąć od śmietany i owoców. Użyte przeze mnie owoce to tylko propozycja, możecie je zamienić na swoje ulubione :)
Komentarze