Dyniowy torcik

  • wyświetlono: 688 |
  • dodany do książki kucharskiej: 16 |
  • polecenia: 0

To pyszny, delikatny w smaku torcik. W tym słodkim wydaniu dynia z pewnością jeszcze nie raz zagości u mnie w domu. Ciasto rozeszło się bowiem błyskawicznie.

Jaga85

Składniki

Tortownica o średnicy 24 cm
Biszkopt:
• 3 jajka,
• 3 łyżki mąki,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka oleju,
• Szczypta proszku do pieczenia,
• Szczypta soli
Dyniowa śmietanka:
• 250 ml śmietanki 30%,
• 1 galaretka pomarańczowa,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• 1 kg miąższu dyni,
• 2-3 łyżki cukru do smaku
Dyniowo-pomarańczowa galaretka:
• 90 dag miąższu dyni,
• 2 łyżki cukru,
• 1 galaretka pomarańczowa

Sposób przygotowania przepisu:

Dyniowy torcik

  • 1. Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Do puszystej masy jajecznej dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Całość delikatnie mieszamy i przelewamy na przygotowaną tortownicę.
    Biszkopt pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowy studzimy.
  • Dodawanie galaretki do musu dyniowego2. ŚMIETANKA:Dynię kroimy w kostkę. Tak przygotowaną gotujemy. Miękką odcedzamy i dokładnie miksujemy. Zmiksowaną umieszczamy na ogniu. Dodajemy do niej cukier, żelatynę oraz galaretkę. Całość chwilkę delikatnie podgrzewamy jednocześnie mieszając, by galaretka i żelatyna się rozpuściły. Tak przygotowaną masę studzimy.
  • Dodanie musu do śmietanki3. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Dodajemy do niej zimną, przygotowaną masę dyniowo-pomarańczową. Dokładnie miksujemy i wylewamy na wcześniej upieczony biszkopt. Odstawiamy do lodówki by masa stężała.
  • wylanie galaretki na zastygniętą śmietankę4. DYNIOWO - POMARAŃCZOWA GALARETKA:
    Dynie kroimy i gotujemy. Miękką odcedzamy, miksujemy i stawiamy na ogniu. Do musu dyniowego dodajemy cukier oraz galaretkę. Mieszamy dokładnie całość by dodane składniki się rozpuściły. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
    Tężejącą masę wylewamy na zastygniętą dyniową śmietankę. Ponownie odstawiamy do zastygnięcia. Gotowe.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciezdrowie_na_talerzusezonowe_przysmakitortDynia
 

Komentarze

Podobne przepisy

pączusie

Dodane przez: wiola

Dyniowe pączusie

Pyszne, malutkie , dyniowe pączusie...

Pudding dyniowy

Dodane przez: aleksandra.główka

Pudding dyniowy

Pewnego dnia wymyśliłam sobie pudding...

torcik kiwi

Dodane przez: klementynka

Torcik kiwi

Lekki, orzeźwiający torcik z dużą...

Torcik truskawkowy

Dodane przez: dagita

Torcik truskawkowy

Doskonały torcik na każdą okazję...

rolada

Dodane przez: Bo-Bożena

Rolada dyniowa

Pyszne , aromatyczne ciasto dyniowe...

Dyniowy piernik

Dodane przez: Jaga85

Dyniowy piernik

To niezawodny, szybki w przygotowaniu...