Dyniowy torcik
To pyszny, delikatny w smaku torcik. W tym słodkim wydaniu dynia z pewnością jeszcze nie raz zagości u mnie w domu. Ciasto rozeszło się bowiem błyskawicznie.
Składniki:
- Tortownica o średnicy 24 cm
Biszkopt:
• 3 jajka,
• 3 łyżki mąki,
• 3 łyżki cukru,
• 1 łyżka oleju,
• Szczypta proszku do pieczenia,
• Szczypta soli
Dyniowa śmietanka:
• 250 ml śmietanki 30%,
• 1 galaretka pomarańczowa,
• 2 łyżeczki żelatyny,
• 1 kg miąższu dyni,
• 2-3 łyżki cukru do smaku
Dyniowo-pomarańczowa galaretka:
• 90 dag miąższu dyni,
• 2 łyżki cukru,
• 1 galaretka pomarańczowa
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Dyniowy torcik - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier, a następnie żółtka. Do puszystej masy jajecznej dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz olej. Całość delikatnie mieszamy i przelewamy na przygotowaną tortownicę.
Biszkopt pieczemy około 15 minut w 180˚C. Gotowy studzimy.
-
-
-
Dynie kroimy i gotujemy. Miękką odcedzamy, miksujemy i stawiamy na ogniu. Do musu dyniowego dodajemy cukier oraz galaretkę. Mieszamy dokładnie całość by dodane składniki się rozpuściły. Zdejmujemy z ognia i studzimy.
Tężejącą masę wylewamy na zastygniętą dyniową śmietankę. Ponownie odstawiamy do zastygnięcia. Gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Dynia
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Dyniowy torcik z masą batatową
To niezwykłe połączenie smaków - doskonały przykład smakowitego, urzekającego swoją harmonijną słodyczą ciasta na bazie..WARZYW. Nikt nie zgadnie, że ta pyszna, intensywnie pomarańczowa masa zrobiona jest z ziemniaków- słodkich batatów. Piękny kolor bez żadnych sztucznych barwników. Autorski przepis
Komentarze