Duszone żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście

  • wyświetlono: 1572 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepis jest w naszej rodzinie od lat, ja również przekaże go dalej. Pyszne, pożywne pełne witaminy C danie.

  • 120min

Składniki

ok. kilograma żeberek wieprzowych
1 kilogram kapusty kiszonej
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
3-4 ziarenka pieprzu
sól
pieprz
pieprz ziołowy
przyprawa do mięs knorr
smalec do obsmażenia żeberek

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Duszone żeberka wieprzowe w kiszonej kapuście

  • 1. Żeberka dzielimy na kawałki myjemy, suszymy i wkładamy do gęsiarki doprawiamy solą, pieprzem i przyprawami, podsmażamy na smalcu. Kapustę kiszoną płukamy dwa razy (w zależności od tego jaką kwaśność preferujemy) i dokładamy do podduszonego mięsa, wrzucamy liść laurowy, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Podlewamy wodą, przykrywamy pokrywką od gęsiarki i dusimy wszystko razem do miękkości.

Porady

Jeśli wolimy chudsze mięso niż żeberka możemy użyć mięsa z szynki lub łopatki. Można je podać z ziemniaczkami lub z świeżym chlebkiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

mama_mnie_nauczyla
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-1i2gfkt

Dodane przez: joanna1974

Żeberka w kiszonej kapuście

Soczyste żeberka w otoczce z kwaśnej...

duszone żeberka w czerwonej kapuście

Dodane przez: Martyna1991

Żeberka duszone w czerwonej kapuście

Mięso duszone w ten sposób nabiera...

image-13r6x6l

Dodane przez: erelinka90

Dziady z duszonymi żeberkami na kapuście...

Dawny przepis mojej babci :) P.S....

image-0iyfkwv

Dodane przez: tasty-and-fit

szynka duszona w kiszonej kapuście

Mięso wg tego przepisu jest bardzo...

Karczek

Dodane przez: Marica738

Duszony karczek w kiszonej kapuście

Oto pierwszy z przepisów jaki wykorzystałam...

Żeberka w kiszonej kapuście

Dodane przez: Gregorhspeed

Żeberka w kiszonej kapuście

Żeberka świetnie komponują się...