Drożdżowy makowiec z domową masą makową
- 2 godz.
Składniki:
- ciasto:pół kostki drożdży
2 łyżki mleka
1/2 kg mąki
150 g masła
2 jajka
3 żółtka
pół szkl cukru
pół szkl kwaśnej śmietany
masa makowa:
400 g suchego mielonego maku
2 szkl gorącego mleka
1 garść jagód goji
1 łyżka suszonej skórki pomarańczowej
1 garść rodzynek
2 garści posiekanych orzechów
2 łyżki miodu
pół szkl cukru
1 łyżka rozpuszczonego masła
3 białka jaj
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryDrożdżowy makowiec z domową masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wsypujemy mak i zalewamy go gorącym mlekiem,odstawiamy do wystudzenia.Następnie dodajemy pozostałe składniki masy makowej i razem mieszamy.Odstawiamy.
Drożdże rozcieramy z łyżką cukru i 2 łyżkami ciepłego mleka.Odstawiamy.Roztapiamy masło.Do miski wsypujemy mąkę,cukier,jajka,żółtka,śmietanę.Dodajemy przestudzone masło i wyrośnięte drożdże.Wyrabiamy elastyczne ciasto i odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.Po tym czasie ciasto dzielimy na dwie części.Każdą część ciasta rozwałkować na prostokąt i posmarować cienko masą makową.Dość ściśle zwinąć w roladę i przełożyć do keksówki.Odstawić na 30 minut do wyrośnięcia i wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec ok. 1 godziny w temperaturze 180 stopni.Po upieczeniu i wystudzeniu dekorujemy.
Porady
Możemy również wykorzystać gotową masę makową. 2 keksówki 12x24
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Makowiec drożdżowy
U mnie nie ma świąt bez makowca. Musi to być makowiec drożdżowy z masą makową z dodatkiem miodu, masła i bakali. Jeżeli narzekacie na brak czasu, można go upiec wcześniej i zamrozić. Ja jednak piekę go w Wigilię rano by cieszyć się smakiem świeżego i pysznego makowca przez całe święta.
Komentarze