Drożdżowy chleb marchewkowy
Drożdżowy chleb w pięknym kolorze, dzięki soczystej marchewce. Przyjemnie mięciutki i puszysty, na 3-4 dzień po opieczeniu w tosterze idealny z masłem i dżemem
Składniki:
puree:
100 g mleka
200 g gotowanej marchewki
zaczyn:
150 g wody
150 g mąki pszennej chlebowej
5 g drożdży
ciasto właściwe:
1 łyżeczka cukru
1 łyżka masła
400 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
oraz:
1 jajko do posmarowania
3 łyżki sezamu do posypania
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżowy chleb marchewkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Zaczyn: wodę wymieszać z pokruszonymi drożdżami i mąką, odstawić na 3 godziny w ciepłe miejsce.
Puree: ugotowaną marchewkę (można ugotować w zupie, rosole itp.) połamać i wrzucić do wysokiego pojemnika, wlać mleko, blenderem zmiksować na krem.
Do wyrośniętego zaczynu dodać puree z marchewki, dodać cukier, sól i roztopione masło.
Wsypać mąkę pszenną i zagnieść jednolite ciasto. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
Po tm czasie ciasto krótko wyrobić, uformować bochenek i przełożyć do keksówki. Odstawić na 30 minut.
Po tym czasie posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Piec około 40 minut w 180 stopniach, wystudzić na kratce
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze