Drożdżówki z twarogiem i borówkami

Drożdżówki z twarogiem i borówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zaczyn:Do miski wkruszyć drożdże , wlać ciepłe mleko , wsypać cukier, sól oraz mąkę.
  Składniki wymieszać razem do powstania gęstości kwaśnej śmietany.
  Odstawić na 20-15 min do wyrośnięcia.
  Ciasto: Do miski wsypać mąkę i cukier, wlać mleko oraz masło. Wyrobić gładkie , elastyczne ciasto.
  Odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości.
• 2. Dodatki: Twaróg przełożyć do miski, dodać śmietanę, cukier puder oraz borówki.
  Całość dokładne wymieszać.
  Ciasto: Ciasto podzielić na kawałki ( np. 6)
  Każdy kawałek ponownie podzielić na 3 części, każdą rozwałkować, rozsmarować farsz, zwinąć w rulon.
• 3. Z 3 rulonów z twarogiem, zapleść warkocz.
• 4. Drożdżówki umieścić na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować roztrzepanym białkiem.
  Pozostawić na kolejne 10 min.
• 5. Piec 35-40 min w piekarniku nagrzanym do 180st.