Drożdżówki z serem

  • wyświetlono: 323 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 1

Pyszne bułeczki do kawy, ale i na wynos do szkoły czy pracy. Idealnie słodkie z wyczuwanym cytrusowym akcentem.

LenaGotuje
  • 20 porcje
  • 150min
  • Średni

Składniki

2 1/2 szklanki mąki
30 g drożdży
pół ciepłego mleka
2 łyżki cukru
2 żółtka
50 g masła
szczypta soli

500g sera
3 łyżki cukru
jajko
cytryna

dodatkowo: jajko

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżówki z serem

  • 1. Drożdże mieszamy z łyżką cukru, mlekiem i łyżką mąki. Odstawiamy na 10 minut, żeby drożdże zaczęły pracować.
    Masło rozpuszczamy. Mieszamy razem z mąką, żółtkami, solą oraz drożdżamy.
    Wyrabiamy na gładkie i elastyczne ciasto. W razie potrzeby można podsypać lekko mąką.
    Odstawiamy w ciepłe miejsce na półtorej godziny, przykryte ściereczką.
  • 2. Cytrynę należy sparzyć. Ścieramy na małych oczkach skórkę.
    Dodajemy do sera, cukru i jajka. Mieszamy.
  • 3. Gdy ciasto nam wyrośnie wyjmujemy z miski i chwilę wyrabiamy. Formujemy z niego kulkę,którą następnie rozwałkowujemy na kształt kwadratu.
    Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem.
    Wykładamy ser i rozprowadzamy po całości - zostawiając po ok 1 cm od brzegu.
    Składamy na 3 części.
    Przekrwamy wzdłuż długiej krawędzi. Lekko skręcamy po końcach.
    Smarujemy pozostałym roztrzepanym jajkiem.
    Pieczemy przez 20minut w 180 stopniach na blasze wyłożonej papieerm do pieczenia.
  • 4. Gdy bułeczki będą już zimne możemy je polukrować.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżówki z chudym serem i śliwką

Dodane przez: a_sad07

Drożdżówki z chudym serem i śliwką

Puszyste, nadziane po brzegi twarogiem...

Ekspresowe drożdżówki z budyniem i borówkami

Dodane przez: paulette17

Ekspresowe "drożdżówki" z budyniem i borówkami

Przygotowanie drożdżówek zwykle...

DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI I KRUSZONKĄ

Mięciutkie i pulchne, nie za słodkie...

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Dodane przez: zzewa

Drożdżówki z rabarbarem, borówką i jagodami

Jak maj to muszą być drożdżówki...

drożdżówka migdałowa

Dodane przez: joanna1974

Drożdżówki migdałowe z truskawkami i płatkami...

Klasyczne drożdżówki z truskawką...

grzebienie

Dodane przez: KuchniaPoli

Grzebienie drożdżowe z serem

Delikatne i pulchne ciasto drożdżowe...