Drożdżówki z rabarbarem ze słodką kruszonką
- 1 godz. 30 min
Sezon rabarbarowy rozpoczęty!Przepyszne drożdżówki , mięciutkie , delikatne i puszyste wypełnione lekko kwaskowatym rabarbarem i chrupiącą slodką kruszonką są fantastyczną przekąską na majowe wyprawy!Polecam!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- SKŁADNIKI :
( 10 szt )
ROZCZYN:
* drożdże - 30 g
* cukier - 25 g
* mąka pszenna - 50 g
* mleko - 150 ml
CIASTO :
* mąka pszenna - ok. 350 g
* cukier - 25 g
* sól - 1 szczypta
* masło - 100 g
* żółtko - 1 szt
NADZIENIE:
* rabarbar - ok. 500 g
* cukier - do smaku
KRUSZONKA:
* mąka pszenna - 50 g
* masło - 50 g
* cukier puder - 30 g
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drożdżówki z rabarbarem ze słodką kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
ROZCZYN :
Mleko lekko podgrzewamy , dodajemy pokruszone drożdże , cukier i mąkę.
Dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 10 – 15 minut.
CIASTO :
Mąkę pszenną przesiewamy z odrobiną soli.
Dodajemy cukier i schłodzone masło.
W palcach rozdrabniamy tworząc bardzo drobną kruszonkę.
Wlewamy przygotowany rozczyn i dodajemy żółtko.
Wszytko razem dokładnie zagniatamy i odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce , przykrywając ściereczką.
NADZIENIE :
Rabarbar obieramy , kroimy w kosteczkę , wkładamy do garnka i podlewamy odrobiną wody.
Zasypujemy cukrem ( jego ilość zależy od naszych upodobań ) i ok. 5 minut gotujemy.
KRUSZONKA :
Mąkę , masło i cukier wyrabiamy w palcach tworząc kruszonkę.
CAŁOŚĆ :
Przygotowane ciasto drożdżowe dzielimy na ok. 10 kawałków.
Każdy delikatnie wyrabiamy i tworzymy podstawę drożdżówek z delikatnym wgłębieniem na rabarbar.
Wkładamy tam rabarbar i obficie posypujemy kruszonką.
Boki smarujemy odrobiną mleka.
Wstawiamy do nagrzanego na 180C piekarnika na ok. 20 minut.
Gotowe!
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
DROŻDŻÓWKI Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ
Korzystając, że pojawia się już rabarbar a sezon jest dość krótki przygotowałam drożdżówki z rabarbarem i dużą ilością kruszonki. Ciasto drożdżowe jest bardzo miękkie i elastyczne, bardzo dobrze się z nim pracuje. Zamiast rabarbaru można użyć innych sezonowych owoców pl. truskawek, jagód itp.
Drożdżówki z rabarbarem i kruszonką
Drożdżówki z rabarbarem to pyszne wypieki, które łączą delikatne i puszyste ciasto z kwaśnym smakiem rabarbaru, do tego słodka kruszonka i jest deser idealny. Są świetnym wyborem na letni podwieczorek lub deser. Bułeczki wyszły pyszne i można je zrobić z dowolnymi owocami. Na 9-10 sztuk potrzeba:
Komentarze