Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami i kruszonka

  • wyświetlono: 475 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Bardzo lubię drożdżówki, za każdym razem staram się robić z innym nadzieniem.

elapolo
  • 20 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

Składniki;
50 dag mąki pszennej
15 g  świeżych drożdży
ok 1 szkl. mleka
2 jajka
3 łyżki cukru
10 dag masła

Nadzienie;
ok. 40 dag czerwonych porzeczek
cukier
mąka ziemniaczana

Dodatkowo;
1 jajko do posmarowania bułeczek

Kruszonka;
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami i kruszonka

  • 1. Mleko podgrzewamy, do miski przesiewamy mąkę, w środku robimy wgłębienie, wsypujemy do niego cukier a także kruszymy drożdże. Zalewamy ciepłym mlekiem. Delikatnie po wierzchu oprószamy mąką. Odstawiamy aż drożdże urosną. Następnie mieszamy łyżką, dodajemy jajka a także rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest potrzeba dolewamy więcej mleka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy nadzienie.
    Porzeczki odrywamy z kiści, myjemy i odsączamy z wody na sitku.

    Ciasto dzielimy na porcje. Formujemy okrągłe bułeczki, Na środku każdej robimy wgłębienie, najlepiej szklanka. Stawiamy ją na bułeczce i dociskamy. Do wgłębienia wsypujemy około pół łyżeczki cukru i odrobine mąki ziemniaczanej, a na końcu 2-3 łyżki porzeczek. Bułeczki przekładamy na foremkę. Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy kruszonką ( mieszamy ze sobą wszystkie składniki tworząc mokry piasek) i wstawiamy do piekarnika na około 20 min. Co jakiś czas należy sprawdzać, bo jak wiadomo każdy piekarnik piecze inaczej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułeczki drożdżowekruszonkaczerwone porzeczkidrożdzówki

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Dodane przez: szpileczkiibabeczkiblog

Drożdżowe bułeczki z rabarbarem i truskawkami

Smaczne drożdżówki z rabarbarem...

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Drożdżowe miętowe z truskawkami i morelami...

Drożdżowe ciasto zawsze znajdzie...

mini bułeczki

Dodane przez: Nina80

drożdżowe mini bułeczki z serem

pyszne, mięciutkie dzieci uwielbiają,...

Tartaletki z masą jogurtową i galaretką z czerwonej  porzeczki.

Dodane przez: joanna1974

Tartaletki z masą jogurtową i galaretką z...

Słodkie nadzienie z jogurtu greckiego...

kruche łyżeczki  z owocami  wiśnie  czerwona porzeczka

Dodane przez: Bożena Z.

Kruche łyżki z zasmażanymi śmietanowymi...

Ciastka z owocami inaczej............

Kruche ciasteczka z czerwoną porzeczką.

Dodane przez: BABECZKA 35

Kruche ciasteczka z czerwoną porzeczką

Pyszne kruche ciasteczka, w kształcie...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE