Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami i kruszonka
Ela P.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo lubię drożdżówki, za każdym razem staram się robić z innym nadzieniem.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Składniki;
50 dag mąki pszennej
15 g świeżych drożdży
ok 1 szkl. mleka
2 jajka
3 łyżki cukru
10 dag masła
Nadzienie;
ok. 40 dag czerwonych porzeczek
cukier
mąka ziemniaczana
Dodatkowo;
1 jajko do posmarowania bułeczek
Kruszonka;
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (2 ocen)
Drożdżowe bułeczki z czerwonymi porzeczkami i kruszonka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko podgrzewamy, do miski przesiewamy mąkę, w środku robimy wgłębienie, wsypujemy do niego cukier a także kruszymy drożdże. Zalewamy ciepłym mlekiem. Delikatnie po wierzchu oprószamy mąką. Odstawiamy aż drożdże urosną. Następnie mieszamy łyżką, dodajemy jajka a także rozpuszczone masło. Wyrabiamy ciasto aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest potrzeba dolewamy więcej mleka. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie przygotowujemy nadzienie.
Porzeczki odrywamy z kiści, myjemy i odsączamy z wody na sitku.
Ciasto dzielimy na porcje. Formujemy okrągłe bułeczki, Na środku każdej robimy wgłębienie, najlepiej szklanka. Stawiamy ją na bułeczce i dociskamy. Do wgłębienia wsypujemy około pół łyżeczki cukru i odrobine mąki ziemniaczanej, a na końcu 2-3 łyżki porzeczek. Bułeczki przekładamy na foremkę. Brzegi smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy kruszonką ( mieszamy ze sobą wszystkie składniki tworząc mokry piasek) i wstawiamy do piekarnika na około 20 min. Co jakiś czas należy sprawdzać, bo jak wiadomo każdy piekarnik piecze inaczej.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Czerwona porzeczka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
SERNIKOBROWNIE Z CZERWONYMI PORZECZKAMI
Ciasto genialne! Spód ciasta to czekoladowe brownie, a górna warstwa to sernik z białą czekoladą i czerwonymi porzeczkami. Ciasto wbrew pozorom nie jest ani skomplikowane, ani czasochłonne w przygotowaniu. Długi jest natomiast czas pieczenia ciasta bo około 60 min. Ciasto brownie i masę serową pieczemy...
Komentarze