SERNIKOBROWNIE Z CZERWONYMI PORZECZKAMI
ALE Ciachoo
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Ciasto genialne! Spód ciasta to czekoladowe brownie, a górna warstwa to sernik z białą czekoladą i czerwonymi porzeczkami. Ciasto wbrew pozorom nie jest ani skomplikowane, ani czasochłonne w przygotowaniu. Długi jest natomiast czas pieczenia ciasta bo około 60 min. Ciasto brownie i masę serową pieczemy jednocześnie, bez wcześniejszego podpiekania spodu. Ciasto nie jest za słodkie bo słodka masa serowa przełamana jest kwaśnymi czerwonymi porzeczkami oraz smakiem gorzkiej czekolady ze spodu brownie. Jest tak dobre, że znika w mgnieniu oka
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód brownie:
200 g gorzkiej czekolady
3 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
200 g masła
niepełna szklanka mąki
szczypta soli
Masa serowa:
1 kg zmielonego sera białego
4 jajka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
100 g białej czekolady
ok. 300 g czerwonych porzeczek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Sernikobrownie z czerwonymi porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Spód brownie:
Czekoladę łamiemy i rozpuszczamy razem z masłem na małym ogniu. Należy pamiętać, aby masy zbytnio nie przegrzać. Studzimy.
Jajka ubijamy mikserem razem z cukrem pudrem, następnie dodajemy rozpuszczoną czekoladę z masłem. Na końcu dodajemy przesianą mąkę zmieszaną z solą i mieszamy łyżką lub mikserem na małych obrotach. Przygotowane ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. -
2.
Masa serowa:
Białą czekoladę topimy w kąpieli wodnej, a następnie studzimy.
Czerwone porzeczki myjemy, osuszamy i obrywamy z gałązek.
Jajka ubijamy mikserem z cukrem, a następnie dodajemy porcjami zmielony biały ser. Nie przerywając miksowania dodajemy mąkę ziemniaczaną, a na końcu rozpuszczoną białą czekoladę. - 3. Gotową masę serową wylewamy na ciasto brownie. Na wierzchu układamy owoce czerwonej porzeczki. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni na około 60-70 min. Studzimy w lekko uchylony piekarniku. Przechowujemy w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze