Gulasz mięsny a la strogonow podany w garnku z ciastka kruchego
Ela P
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
To pyszny gulasz jakich wiele, dodałam do niego akyrat to, co zalegało w lodówce. To świetny sposób na zużycie warzyw które już nie wyglądają świeżo. Dodatkowo gulasz podałam w garnku z ciasta kruchego. Wygląda bardzo efektownie na stole, nie pozostanie niezauważony.
- 2 godz.
- Dla 5 osób
- Średni
Składniki:
- Składniki na gulasz;
700 dag mięsa wieprzowego (łopatka)
20 dag pieczarek
1 marchewka
1 cebula
listki laurowe, ziele angielskie ( po 3 szt)
2 łyżki mąki pszennej
1 papryka czerwona
2 kiszone ogórki
3 łyżki oleju
3 pomidory
sól i pieprz do smaku
Garnek z ciasta.
Składniki;
50 dag mąki pszennej
25 dag masła
około 7 łyżek wody
1 jajko do posmarowania ciasta
pół łyzeczki soli
0 (0 ocen)
Gulasz mięsny a la strogonow podany w garnku z ciastka kruchego - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie gulaszu;
Mięso myjemy, osuszamy. Kroimy w średnią kostkę. Oprószamy pieprzem i solą.. Posypujemy mąka, tak aby mięso było nią pokryte. W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej, wrzucamy mięso i smazymy z każdej strony. Dodajemy pocięta cebulę w piórka, chwilę smażymy. Następnie dolewamy pół szklanki wody, obraną i pokrojoną marchew, przyprawy i gotujemy na małym ogniu. Pieczarki obieramy, kroimy w plastry, paprykę i ogórki w kostkę. Pomidory sparzamy, obieramy ze skórki, kroimy. Następnie dodajemy pieczarki, paprykę, pomidory i ogórki kiszone. Dolewamy po odrobinie wody jesli jest taka potrzeba, gotujemy do miękkości mięsa i warzyw.
Doprawiamy do smaku.
Przygotowanie garnka;
Z mąki, masła i wody z dodatkiem soli zagniatamy elastyczne ciasto. Można go schłodzic w lodówce około pół godziny. Przygotowujemy tortownicę o średnicy 16 cm. Najpierw wykładamy dno tortownicy, ciasto rozwałkowujemy dość grubo, aby garnek nam sie nie rozpadł podczas serwowania dania. Następnie wylepiamy tez boki. Dokładnie sklejamy aby nie było prześwitów. Tortownice wyłożoną ciastem wkładamy do lodówki. w tym czasie robimy pokrywkę. Wykrawamy koło o takiej średnicy jak garnek. z pozostałego ciasta robimy ozdoby i uszy garnka. Pokrywkę układamy na blaszce wyłożonej papierem, smarujemy po wierzchu rozmąconym jajkiem. Wkładamy na chwile do lodówki aby ciasto się schłodziło i nie rozpłynęło podczas pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do temp. 200C i pieczemy garnek wraz z pokrywka aż się zezłoca. Dno garnka można obciążyć kulkami ceramicznymi. Po upieczeniu ciasto studzimy. Do garnka wkładamy gulasz, podajemy.
Garnek jak najbardziej jest zjadliwy.
Porady
Ciasto na garnek najlepiej przygotować dzień wczesniej i chłodzić całą noc w lodówce. Tortownicy abslutnie nie smarujemy bo ciasto się ześlizgnie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z rabatu i kup wyjątkową biżuterię w doskonałej cenie. Z hasłem “SZALENSTWO” -20% na autorskie wyroby ze srebra i srebra złoconego oraz apaszki. Promocja obowiązuje na www.umiar.pl (wpisz kod podczas finalizacji zakupów), a także w butiku stacjonarnym marki na warszawskiej Saskiej Kępie. Szczegóły w butiku i na stronie.
Najniższa cena apaszki ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 455 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 364 zł
Najniższa cena kolczyków ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 885 zł
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 708 zł
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na wszystkie produkty Sisley i Hair Rituel by Sisley w butiku internetowym sisley-paris.pl i stacjonarnie w Maison Sisley w Warszawie. Promocja nie dotyczy nowości, zestawów i produktów z zakładki "Ostatnia Szansa". Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze