Warstwowe ciasto z jabłkami

  • wyświetlono: 269 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Idealne na imprezy okolicznościowe.

elapolo
  • 16 porcje
  • 120min
  • Łatwy

Składniki

Ciasto
Składniki na 5 cienkich placków;
80 dag mąki pszennej
25 dag masła
15 dag smalcu
7 żółtek
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki cukru waniliowego
2-3 łyżki aromatu waniliowego
5 łyżek jogurtu naturalnego

masa jabłkowa;
2 kg jabłek
ok pół szklanki cukru trzcinowego
2 galaretki pomarańczowe

dodatkowo;
pszenica preparowana w otoczce miodowej

Sposób przygotowania przepisu:

Warstwowe ciasto z jabłkami

  • 1. W misce żółtka ucieramy z cukrem do momentu aż masa będzie gęsta a cukier się rozpuści. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, masło ścieramy na tarce o grubych oczkach oraz smalec, dodajemy do mąki. Wlewamy też utarte żółtka, jogurt i cukier waniliowy. Zagniatamy elastyczne ciasto. Dzielimy go na 5 porcji, najlepiej za pomocą wagi, wtedy mamy pewność ze będą identyczne. (Cztery placki przełożymy, natomiast piąty pokruszymy na wierzchu.Ciasto wałkujemy na cieniutki placek.
    Foremkę 25x35 cm wykładamy papierem a następnie wkładamy ciasto. Pieczemy około 15 min w temp 180C. Tak samo postępujemy z pozostałymi porcjami ciasta.
    Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do dużego garnka o grubym dnie. Dodajemy cukier i prażymy około pół godziny, często mieszając. Do gorących jabłek wsypujemy dwie galaretki. Dokładnie mieszamy. Gorącą masą jabłkową przekładamy ciasto. Na czwarty ostatni placek także wykładamy jabłka, równamy a na wierzch kruszymy 5 placek.
    Po wierzchu dodatkowo posypałam pszenicą w miodzie ale można z tego zrezygnować. Ciasto wkładamy do lodówki, najlepiej smakuje następnego dnia.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

galaretkajabłkajabłecznikciasto przekładane

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto na oleju z jabłkami

Dodane przez: danusia19671

Ciasto na oleju z jabłkami

Moje ulubione ciasto z jabłkami...

Ciasto "gotowane" z jabłkami

Dodane przez: joanna30

Ciasto "gotowane" z jabłkami

Ciasto z tego przepisu jest niezwykle...

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Dodane przez: Kloruś

Ciasto czekoladowe z jabłkami

Proste w przygotowaniu ciasto typu...

Dyniowe ciasto z jabłkami

Dodane przez: dorota w

Dyniowe ciasto z jabłkami

Dyniowe ciasto z jabłkami. Wilgotne,...

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Dodane przez: smak i uczucie

Ciasto drożdżowe z jabłkami

Smaczne ciasto drożdżowe z jabłkami,...

z jabłkami

Dodane przez: izaa_a

Ciasto maślane z jabłkami.

szybkie i smaczne ciasto z jabłkami,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE