Drobiowe roladki z cukinią
Delikatny filet, cukinia, mozzarella, oliwki- to według mnie przepyszne połącznie! Dodatkowo całość podana na mojej ulubionej rukoli i mamy pyszny, lekki posiłek:). Jeśli ktoś nie przepada za mozzarellą można użyć zwykłego żółtego sera.
Składniki:
- Składniki na 2 duże porcje:
• 1 młoda cukinia (mała),
• 1 kilka sera mozzarella,
• ok 5 czarnych oliwek,
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
• 1 podwójny filet z kurczaka,
• olej,
• świeżo mielona sól morska,
• świeżo mielony kolorowy pieprz,
• suszona bazylia,
• suszony tymianek,
• kilka igiełek rozmarynu,
• rukola, pomidorki koktajlowe do podania,
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Drobiowe roladki z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukinię ścieramy na tarce o grubych oczkach i podsmażamy, by zmiękła i częściowo odparowała z niej woda. Gotową studzimy. -
-
-
Roladki obtaczamy w wymieszanym ze sobą tymianku i bazylii. Następnie przekładamy je do naczynia żaroodpornego, spryskujemy olejem, posypujemy rozmarynem i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Roladki pieczemy około 30-40 minut w 180°C do miękkości.
Upieczone mięso dzielimy na plasterki. Podajemy je na rukoli w towarzystwie pomidorków.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze