Draniki z mięsem
Przepis dnia
Z wyjazdu na Białoruś, oprócz wspaniałych wrażeń, przywiozłam przepis na proste ale bardzo smaczne danie.
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
2-3 łyżki mąki
przyprawa do draników - nasiona kopru, kolendry i kminku w proporcji 3:2:1 - zmielone
pieprz
sól
Nadzienie:
300g mięsa mielonego ( wieprzowo - wołowe)
1 cebula
1 jajko
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka ostrej musztardy
pieprz
sól
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Zobacz również:
Dania główneDraniki z mięsem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ziemniaki zetrzeć tak jak na tradycyjne placki. Dodać łyżeczkę przyprawy, jajko, mąkę i startą cebulę. Doprawić do smaku pieprzem i solą.
- 2. Składniki nadzienia dokładnie wymieszać, formować małe cienkie placuszki.
- 3. Na rozgrzaną patelnię kłaść łyżką masę z ziemniaków na to placek z mięsa. Lekko docisnąć i przykryć łyżką masy ziemniaczanej. Smażyć na wolnym ogniu na złoty kolor z obu stron.
- 4. Usmażone draniki składać w naczyniu, podlać kilkoma łyżkami wody, przykryć i dusić na bardzo wolnym ogniu ok. 10 minut. Ja wstawiłam na ten czas do piekarnika nagrzanego do temp, 180 stopni.
- 5. Podawać z gęstą śmietaną i surówką, najlepiej z kiszonej kapusty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze