Domowy McBurger

  • wyświetlono: 272 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Pomysł na domowego burgera, bez zbędnych ulepszaczy. Smakuje jak z popularnej sieci fastfood.

IMG_20190610_172103
  • 6 porcje
  • 90min
  • Średni

Składniki

Bułki:
30 g świeżych drożdży
550 g mąki pszennej lub jasnej orkiszowej
2 łyżeczki jasnego miodu lub cukru
1 łyżeczka soli
3 łyżki oleju rzepakowego
250 ml ciepłej wody + 50 ml
woda do posmarowania wierzchu bułek

Kotlety:
800 g mielonej wołowiny
2 żółtka
3 łyżeczki musztardy delikatesowej
1 łyżeczka jasnego miodu
1 łyżeczka dowolnej papryki w proszku
sól na wierzch kotletów

Dodatki:
3 duże ogórki kiszone
1 cebulka
12 liści sałaty karbowanej
musztarda delikatesowa
ketchup klasyczny w słoiku

Sposób przygotowania przepisu:

Domowy McBurger

  • Domowy McBurger1. Drożdże kruszymy do miski, dodajemy miód i 50 ml wody. Mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy resztę wody, olej, sól i przesiewamy mąkę. Dokładnie zagniatamy elastyczne ciasto i odstawiamy (najlepiej przy ciepłym piekarniku) pod przykryciem do podwojenia objętości. Kiedy ciasto wyrośnie uderzamy w nie mocno ręką i ponownie przerabiamy. Dzielimy na 6 części i z każdej formujemy kulkę (najlepiej zakładać ciasto pod spód, a następnie zrobić kulkę). Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy bułki i przykrywamy na 15 minut. Po tym czasie smarujemy ich wierzch wodą i pieczemy przez około 25 minut w 200 stopniach. Wykładamy na kratkę.
  • 2. Składniki na kotlety łączymy. Formujemy 6 dużych, płaskich kotletów (ewentualnie 12, kiedy chcemy zrobić piętrową kanapkę ze zdjęcia). Rozgrzewamy patelnię, lekko przecieramy ją olejem i smażymy kotlety, które posypujemy solą z jednej i drugiej strony dopiero na patelni.
    Cebulkę siekamy w bardzo drobną kostkę. Ogórki kroimy w plasterki. Kroimy upieczone bułki. W dowolnej kolejności, obficie smarujemy ketchupem i musztardą. Kładziemy liście sałaty, ogórki, cebulkę, mięso i ponownie smarujemy musztardą i ketchupem. Podajemy z frytkami, smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

bułkihamburgerburgerBułki do hamburgerówMcDonaldmcburgerbułki burgerowe

Komentarze

Podobne przepisy

kurczakburger1

Dodane przez: pm135

Kurczakburger kebabowy

Uwielbiam smak kebaba i chciałam...

Kubańska kanapka Cuban Sandwich

Dodane przez: zielonakuchniablog

Kubańska kanapka Cuban Sandwich

Wypełniona po brzegi kubańska kanapka....

PIECZONY KARCZEK BARDZO SOCZYSTY

Dodane przez: paulinka020591

AROMATYCZNY KARCZEK PIECZONY NA OBIAD LUB...

KOJARZY MI SIĘ ZE ŚWIĘTAMI GDYŻ...

Domowa wędlina

Dodane przez: szpileczka

Schab na kanapki krótko gotowany

Lubię robić domową wędlinę, wówczas...

Zapiekane bułeczki z jajkiem

Dodane przez: 2milutka

Zapiekane bułeczki z jajkiem

Co na śniadanie ? Proponuję zapiekane...

Amerykańska kanapka BLT (American BLT Sandwich)

Dodane przez: zielonakuchniablog

Amerykańska kanapka BLT (American BLT Sandwich)

Kanapka BLT jest jedną z najpopularniejszych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE