Domowy ketchup - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomidory kroimy na ćwiartki. Wrzucamy do dużego garnka.
Dodajemy cebulę pokrojoną w drobną kostkę, sól, cukier, ocet i resztę przypraw.
Dusimy na wolnym o ogniu bez przykrycia do momentu, aż pomidory rozpadną się, a cebula będzie miękka. Około 2 godziny.
Następnie wlewamy na sito, wyjmujemy ziele, liście, goździki i przecieramy pomidory z cebulą.
Przecier wlewamy do garnka i ponownie stawiamy na wolnym ogniu i gotujemy tak długo ,aby powstał odpowiednio gęsty ketchup.Około 2 godzin.
Komentarze