Keczup z cukinii

Sposób przygotowania przepisu:

Keczup z cukinii

• 1. Cukienie i cebule obrać, zetrzeć na tarku o grubych oczkach lub sszatkować.
  Cukinie i cebule zasolić garścią soli i zostawić na 6 godz.
• 2. Po 6 godz dodać 0,5 kg cukru i gotować 20 min, mieszając by się nie przypaliło.
• 3. Po 20 min dodać słodką, ostrą paprykę, pieprz, koncentraty i ocet.
  Całość gotować 10 min, po tym czasie wziąść blender i wszytsko zblenderować na jednolistą masę.
• 4. Gorące nalewać do słoików, postawić do góry dnem.
  Nie trzeba zagotowywać.