Domowe kopytka z sosem grzybowym
ewaeu
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Chyba każdy lubi. My najbardziej lubimy właśnie takie. Z sosem grzybowym smakują wybornie.
- 45 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- ok. 400 g ugotowanych ziemniaków
3 łyżki z górką mąki pszennej
2 łyżki z górką mąki ziemniaczanej
żółtko
cebula
olej rzepakowy do smażenia
300 g mrożonych grzybów/ prawdziwków
szklanka bulionu
łyżeczka mąki pszennej
3 łyżki śmietany 18%
pieprz czarny świeżo mielony
sól do smaku
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Wystaw ocenę:
2.33 (3 ocen)
Domowe kopytka z sosem grzybowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na rozgrzanym oleju, na patelni zeszklić cebulę pokrojona w kostkę. Dodać mrożone grzyby i nalać szklankę bulionu. Przykryć i gotować na wolnym ogniu ok 15- 20 min. Dodać łyżeczkę mąki pszennej rozprowadzoną w zimnej wodzie. Mieszać aż sos lekko zgęstnieje. Dodać zahartowaną śmietanę oraz pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku.
Ziemniaki z obiadu, z poprzedniego dnia najlepiej przecisnąć przez praskę. Można też porządnie porozgniatać widelcem, ale tak żeby były bardzo gładkie. Żeby nie było grudek. Do ziemniaków dodać mąkę pszenną i ziemniaczaną, i żółtko. Zagnieść ciasto. Zrobić dwa wałeczki. Lekko przygnieść i pokroić zgrabne kluski. Kluski wrzucić na gotującą się, osolona wodę. Gotować 2-3 minuty, aż kluski wypłyną. Delikatnie wyłowić łyżką cedzakową.
Podać gorące z sosem grzybowym, oprószone natką pietruszki.
Smacznego.
Porady
Można dodać całe jajko, ale z żółtkiem kluseczki są bardziej delikatne.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kopytka z sosem grzybowym
Kopytek chyba nie muszę opisywać? Pewnie większość osób je zna i lubi.Idealnie komponują się podsmażaną cebulką i boczkiem, polane masełkiem lub np. posypane żółtym serem. Mogą stanowić oddzielną potrawę lub być dodatkiem do innych, np. gulaszu. Tym razem wersja z szybkim sosem grzybowym.
Komentarze