Domowa szynka z majonezem w aromatycznych przyprawach
Ania Opiela
- 1 godz. 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Lepszej szynki jeszcze nie jadłam, jest kruchutka, aromatyczna i smakuje wyśmienicie.
- 1 godz. 10 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 1 kg szynki wieprzowej
3 łyżki soli peklowej
1 łyżka kminku mielonego
1 łyżka majeranku
3 ząbki czosnku
ZALEWA:
2,5 l wody
2 łyżki soli
3 łyżki majonezu
2 łyżki wegety
8 liści laurowych
13 ziaren ziela angielskiego
4 ząbki czosnku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
WędlinyDomowa szynka z majonezem w aromatycznych przyprawach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kminek wymieszać z majerankiem i solą peklową.
- 2. Dodać obrany przeciśnięty przez praskę czosnek. Połączyć z przyprawami.
-
3.
Składniki na zalewę zmiksować. Dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz obrany czosnek.
Szynkę natrzeć przygotowaną mieszanką przypraw. - 4. Szynkę umieścić w garnku, zalać przygotowaną zalewą tak by wierzch szynki był zakryty.
- 5. Gotować 30 min. Wystudzić i pozostawić do kolejnego dnia w zalewie.
- 6. Na drugi dzień gotować jeszcze przez 40 min, wystudzić.
- 7. Wystudzoną szynkę wyciągnąć z zalewy. Odsączyć.
Porady
Jeśli chcemy przygotować więcej szynki, należy zwiększyć ilość przypraw - zalewy powinno wystarczyć, jeśli nie to trzeba jeszcze dorobić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze