Cytrynowy sernik z mandarynkami, bezą i kruszonką

Cytrynowy sernik z mandarynkami, bezą i kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Zmiksować masło z cukrem i żółtkami. Przesiać mąkę z proszkiem, dodać śmietanę, sok z cytryny i zmiksować, na kruszonkę.Mniejszą połowę odłożyć na kruszonkę. Resztę zagnieść, porozkładać i rozklepać na blaszkę 30x40 wyłożoną papierem do pieczenia.
• 2. masa serowa-Jajka zmiksować z cukrem, potem z serem. Śmietankę wymieszać z budyniem i wlać do sera,dodać sok z cytryny i ponownie zmiksować.Nie miksować za długo, żeby niepotrzebnie napowietrzyć masę. Wylać masę na surowe ciasto.
• 3. Mandarynki odsączyć i porozrzucać na masie serowej.
• 4. Białka ubić ze szczyptą soli,potem ze stopniowo dodawanym cukrem. Przesiać budyń, wymieszać i wyłożyć na mandarynki.
• 5. Pozostawione ciasto porozrzucać na bezie.
• 6. Piec 60-70 min. w 175 st. C. Pod koniec pieczenia przykryć papierem do pieczenia jak zbytnio brązowieje.Po przestygnięciu, posypać cukrem pudrem. Kroić na drugi dzień, aż stężeje.