Cytrynowy sernik z kokosową bezą i rosą

5 (1 ocen)

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Sernik jest naprawdę przepyszny i bardzo delikatny oraz przyjemnie kremowy. Cytrynowa masa doskonale komponuje się ze słodkością początkowo chrupkiej bezy, która z czasem odrobinę mięknie i wtedy na jej wierzchu pojawiają się urocze kropelki rosy.

  • 2 godz.
  • Więcej niż 10 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • (Forma o wymiarach około 22 x 28 cm)
    900g mielonego twarogu (użyłam dobrej jakości! z wiaderka)
    1,5 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
    3/4 szklanki cukru
    1 jajko
    3 żółtka
    5 łyżek oleju
    1 opakowanie budyniu waniliowego
    1 łyżka mąki ziemniaczanej (płaska) (*)
    sok i skórka z 1 cytryny (**)
    Wierzch:
    3 białka
    1/2 szklanki cukru
    50g wiórek kokosowych
    Dodatkowo:
    herbatniki/biszkopty/kruchy spód na spód
Wystaw ocenę:

5 (1 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Sernik z rosą Beza

Cytrynowy sernik z kokosową bezą i rosą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Jajka (całe i żółtka) utrzeć z cukrem, a następnie dodać twaróg, olej, proszek budyniowy, mąkę ziemniaczaną i sok oraz skórkę cytrynową.
    Całość wymieszać i stopniowo połączyć z mlekiem.
    Tak przygotowaną masę przelać do formy uprzednio wysłanej papierem do pieczenia i wyłożonej ciastkami/ciastem.
    Sernik piec w lekko rozgrzanym piekarniku przez około 60 minut w 180 stopniach.
    (Posiadam piekarnik gazowy. Wierzch sernika powinien być sprężysty.)
    Pod koniec pieczenia przygotować kokosową bezę.
    Białka ubić na sztywno.
    Miksując - porcjami dodawać cukier, a na końcu delikatnie wmieszać wiórki.
    Sernik ostrożnie wyjąć z piekarnika i na jego wierzchu rozsmarować kokosową masę.
    Ciasto podpiec dodatkowe 15 minut, a następie ostudzić przy szeroko uchylonych drzwiczkach piecyka.
    Po ostudzeniu wstawić do lodówki - najlepiej na całą noc.

Porady

(*) Jeśli wolicie bardziej zwartą masę - dodajcie więcej mąki ziemniaczanej. (**) Jeżeli nie lubicie skórki z cytryny to możecie ją pominąć.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna Ser biały

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować