CYNAMONOWY WIENIEC

  • wyświetlono: 236 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Od lat hitem na blogu przed świętami jest makowa choinka czy gwiazda z nutellą, a teraz mam nadzieję, że dołączy do nich ten przepiękny i przepyszny cynamonowy wieniec.

dusia mala
  • 10 porcje
  • 200min
  • Trudny

Składniki

3 szklanki mąki pszennej + 1 łyżka do rozczynu
szklanka ciepłego mleka
3 łyżki cukru
3 jajka (jajko i 2 żółtka)
szczypta soli
1/4 kostki masła (50 g)
opakowanie suszonych drożdży

nadzienie:
ok. pół kostki masła lub trochę mniej
ok. 3 łyżeczki cynamonu
pół szklanki cukru trzcinowego

do posmarowania białko
po upieczeniu: lukier

Sposób przygotowania przepisu:

CYNAMONOWY WIENIEC

  • Klaudia Sroczyńska1. Do ciepłego mleka dodać drożdże, cukier, łyżkę mąki i szczyptę soli.
    Wymieszać, odstawić na 10 minut aż drożdże ruszą.
    Drożdże wlać do przesianej mąki, dodać 1 jajko i 2 żółtka oraz masło i wyrobić sprężyste ciasto.
    Przykryć miskę z ciastem ściereczką kuchenną i zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia przez około godzinę (ciasto musi podwoić swoją objętość - moje potrzebowało 1 godz.15 minut).
    Zagnieść ponownie, wywałkować na duży prostokąt
    Placek posmarować masłem przygotowanym do nadzienia oraz posypać cukrem trzcinowym i cynamonem (tyle ile lubicie).
    Zawinąć placek w rulon, który następnie naciąć poprzednie, ale nie do końca (patrz zdjęcia).
    Dwa brzegi rulonu połączyć ze sobą tworząc wieniec, a brzegi powywijać.
    Ułożyć wieniec na blasze z papierem do pieczenia i zostawić do wyrośnięcia na 30 minut.
    Po tym czasie posmarować bułeczki roztrzepanym białkiem, w środek wieńca włożyć naczynie żaroodporne aby środek nam się nie zrósł.
    Wieniec piec przez 20 minut w temp. 180 st.C.
    Po wystudzeniu na kratce polukrować.
    Smacznego :).

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

wieniec

Komentarze

Podobne przepisy

Czekoladowy wieniec z nutą pomarańczy

Dodane przez: Ewelina Marcin

Czekoladowy wieniec z nutą pomarańczy

Lekki, puszysty czekoladowy wieniec...

Wieniec mocno czekoladowy z nutą cytryny

Dodane przez: ewaeu

Wieniec mocno czekoladowy z nutą cytryny

Ciasto jest pyszne. Mocno czekoladowe,...

wieniec drożdżowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Puszysty wieniec drożdżowy

Niesamowicie puszyste drożdżowe...

Drożdżowe cynamonowe

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Drożdżowe cynamonowe

Niesamowicie miękkie , puszyste...

Bezowy wieniec z kremem i konfiturą.

Dodane przez: BABECZKA 35

Bezowy wieniec z kremem i konfiturą

Do tej pory wykonanie bezy kończyło...

migdałki cynamonowe

Dodane przez: mariosylwia

Migdałki cynamonowe - Miodowo-cynamonowe...

Miodowo - cynamonowe ciasto, przełożone...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE