Cukiniowe pappardele z wątróbkami i soczewicą
- 2 godz.
Co prawda nie jest to danie na typowy rodzinny obiad(dzieciaki zazwyczaj nie lubią wątróbki) ale za to świetna propozycja na wartościowy posiłek dla dbających o linie ;)
- 2 godz.
Składniki:
- wątróbki drobiowe, cukinia, marchew, soczewica(u mnie zielona), cebula czerwona,biała część pora, natka pietruszki, pół szklanki bulionu, natka pietruszki, ulubione przyprawy(użyłam ziół prowansalskich, granulowanego czosnku i suszone bazylii)
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Cukiniowe pappardele z wątróbkami i soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Soczewice namaczamy przez 2 godziny(stąd tak długi czas przygotowania, oczywiście możemy to zrobić wcześniej i nie marnować czasu)
- 2. Kroimy wątróbki na kawałki i gotujemy około 15 minut. Namoczoną soczewicę gotujemy do miękkości.
- 3. Rozgrzewamy rondelek(lub jeśli mamy, głęboką patelnię) i podsmażamy posiekaną cebulę i por. Dodajemy pokrojoną marchew i zalewamy bulionem. Dusimy i przyprawiamy, dodajemy natkę pietruszki i ulubione przyprawy.
- 4. Do wszystkiego dorzucamy soczewicę i trzymamy chwilę na małym ogniu żeby soczewica wchłonęła aromaty.
- 5. Cukinię kroimy w cienkie wstążki i układamy na spodzie talerza, przykrywamy ją wątróbką i warzywami.
Porady
Nie jest to może najładniejsze danie, ale smakuje bardzo dobrze :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierogi z soczewicą
Pierogi z soczewicą najlepiej smakują odsmażane z cebulką. Najczęściej przygotowuje się pierogi z soczewicą zieloną. Jednak można spotkać przepisy używające odmiany czerwonej. Farsz z soczewicy nada się również do krokietów lub naleśników. Ponadto farsz z soczewicy do pierogów najlepiej smakuje przyprawiony...
Przepis dnia!
Puszyste drożdżówki z serkiem waniliowym , borówkami i maślaną kruszonką
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze