Cukinia faszerowana soczewicą

  • wyświetlono: 320 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Świetnie się sprawdzi jako dodatek do mięsa lub też jako samodzielny obiad. Pyszne, proste i lekkie danie .

  • 2 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

- 2 spore cukinie
-1 puszka krojonych pomidorów
-1 cebula
-3 ząbki czosnku
- ¾ szklanki soczewicy
-sól
-pieprz
-curry
-kolendra
-chili
-kmin rzymski
-szczypiorek
-łyżka oliwy z oliwek

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana soczewicą

  • 1. Soczewice płuczemy a następnie gotujemy w osolonej wodzie przez ok 15 minut. Cukinie dokładnie myjemy i rozcinamy wzdłuż żeby powstały tzw łódki. Wydrążamy środek z cukinii za pomocą łyżki (nie wyrzucamy tego).Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na oliwie z oliwek.Do cebuli wyciskamy czosnek a następnie dodajemy pomidory z puszki -dusimy aż odparuję wodę . Wydrążoną cukinie kroimy w kostkę i razem z soczewicą dodajemy do cebuli z pomidorami. Doprawiamy przyprawami według uznania. Dusimy jeszcze przez jakieś 10 minut. Faszerujemy cukinie a następnie układamy na blaszce wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 minut.
    Po upieczeniu posypujemy cukinie szczypiorkiem. Smacznego !

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniasoczewicaobiadfaszerowana cukiniasmaczny obiad

Komentarze

Podobne przepisy

ziemnaiki

Dodane przez: Kulinarna Chwila

Ziemniaki faszerowane brokułami

Dziś polecam faszerowane ziemniaki...

Fit kotleciki z indyka i cukinii (bez jajek i bułki)

Dodane przez: 2milutka

Fit kotleciki z indyka i cukinii (bez jajek...

Lekkie kotleciki z mielonego indyka...

Cukinia panierowana w mieszance z orzechów, sezamu , pestek dyni...

Dodane przez: Jola1977-1977

Cukinia panierowana w mieszance z orzechów...

Tak przygotowana cukinia może być...

cukinia

Dodane przez: Kasja1986

Spaghetti z młodej cukinii i kabaczka

Pyszne warzywne spaghetti, które...

Cukinia z cebulką i pomidorkiem do obiadu

Dodane przez: agatab

Cukinia z cebulką i pomidorkiem do obiadu

Ta jarzynka powstała spontanicznie,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE