Cukinia faszerowana mięsem mielonym

0 (0 ocen)

  • 20 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Faszerowane cukinie, to nie tylko zielona porcja zdrowia, ale także bardzo smaczne i aromatyczne danie na letni obiad.

  • 20 min
  • Dla 3 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 2 młode duże i grubsze cukinie
    400 g mięsa mielonego ( u mnie mieszane)
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    1 pomidor żółty
    6-8 pomidorków koktajlowych
    250 g sera mozzarella
    2 łyżki koncentratu pomidorowego
    zioła prowansalskie
    mielona słodka i ostra papryka
    sól, pieprz
    olej do smażenia
    szczypiorek do posypania
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Cukinia faszerowana mięsem mielonym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Cukinia faszerowana mięsem mielonym 1. Cukinię umyć, osuszyć, przekroić wzdłuż i wydrążyć środek. Najtwardszy, wydrążony środek cukinii drobno pokroić, odstawić (będzie do farszu). Wydrążone łódeczki cukinii osuszyć ręcznikiem z nadmiaru soku, następnie przyprawić ziołami prowansalskimi oraz solą i pieprzem. Cukinię przełożyć do piekarnika nagrzanego do 180 st. i zapiekać ok.10 minut.
  • Cukinia faszerowana mięsem mielonym 2. Na rozgrzanym oleju podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj mięso mielone i stale mieszaj rozdzielając mięso. Dodaj sól, pieprz mieloną i słodką paprykę. Na końcu dodaj odłożoną wcześniej, wydrążoną cukinię i koncentrat pomidorowy. Całość podsmażaj jeszcze kilka minut, do miękkości mięsa.
  • Cukinia faszerowana mięsem mielonym 3. Tak przygotowany farsz wyłóż na podpieczone cukinie. Piecz kolejne 20 minut. Na 10 minut przed końcem pieczenia, mięso mielone obłóż pokrojonym w plasterki serem mozzarella. Cukinie podawaj od razu posypane pokrojonymi pomidorami i posiekanym szczypiorem.

Porady

* farsz najlepiej będzie wydrążyć za pomocą specjalnego urządzenia

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Grill Piknik Pieczenie Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować