Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

wyświetlono: 8382 |
dodany do książki kucharskiej: 5 |
polecenia: 0

Idealna na obiadek.

Dodany przez: bietka

Opublikowany: 06.07.2016

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

Zobacz galerię

Składniki

3 sztuki cukinii
50 dkg mięsa mielonego
30 dkg pieczarek
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 pomidor
20 dkg sera żółtego
sól
pieprz
przyprawa do mięsa mielonego
zioła prowansalskie
oregano
olej do smażenia
natka pietruszki do posypania
ketchup do polania

Polecane:

Rośliny kojące nerwy
Zabiegani i zmęczeni przeciążamy nie tylko ciało, ale i umysł. Efekt: więcej stresu i nerwów. W walce ze zmęczeniem i stresem pomocne okażą się warzywa, przede wszystkim te z własnej uprawy.

Sposób przygotowania przepisu:

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i pieczarkami

1. Cukinię myjemy, kroimy na pół i wydrążamy środek (zostawiamy pójdzie do farszu).
Na patelnię wlewamy olej, jak będzie gorący dajemy pokrojoną cebulę , chwilę mieszamy, następnie dodajemy pokrojone pieczarki i chwilę smażymy.

Pieczarki przekładamy do miseczki i na tej samej patelni podsmażamy pokrojonego na drobne kawałki pomidora z czosnkiem , następnie dodajemy mięso mielone i doprawiamy do smaku pieprzem, solą, ziołami prowansalskimi i oregano.

Do mięsa dodajemy pieczarki , wydrążone środki z cukinii pokrojone na drobne kawałki i trochę startego żółtego sera, wszystko razem mieszamy.
2. Wydrążone cukinie oprószamy pieprzem i solą i nakładamy farsz. Naczynie do zapiekania smarujemy tłuszczem i układamy w nim cukinie.
3. Cukinie zapiekamy około 50 minut w temp. 180 i posypujemy pozostałym żółtym serem.
4. Zapiekamy jeszcze około 15 minut
5. Cukinię układamy na talerzach, polewamy ketchupem i posypujemy natką pietruszki.