Ciasto gruszkowo-kawowe

  • wyświetlono: 1073 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Delikatne, lekkie ciasto zarazem bardzo proste w wykonaniu ... połączenie biszkoptu, gruszek i kawowej pianki :) Nie będę się rozpisywać tytułem wstępu, napiszę: koniecznie wypróbuj mój przepis !!! Zapraszam.

anjaa
  • 15 porcje
  • 60min

Składniki

Ciasto wykonałam w kwadratowej tortownicy 24x24 cm.

Składniki na biszkopt:

- 2 duże jaja
- 80 g mąki przennej
- 50 g cukru
- 1 łyzeczka proszku do peczenia
- szczypta soli

Składniki na galaretkę z gruszkami:

- 5 dużych twardych gruszek
- 450 ml wody
- 1 łyżka cukru - użyłam trzcinowego
- 2 łyżeczki cukru z prawdziwa wanilią
- 1 galaretka przeźroczysta lub cytrynowa

Składniki na kawowa piankę:

- 500 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 śmietan fixy
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej rozpuszczone w dwóch łyżkach wody

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto gruszkowo-kawowe

  • 1. Z podanych składników upiec biszkopt. Wystudzić. Pozostawić ramkę.

    Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w grubsze plasterki. Wodę zagotować dodać cukry, wymieszać i następnie umieścić gruszki, gotować do momentu aż owoce częściowo zmiękną. Za pomocą cedzaka wyjąć owoce i wyłożyć na talerz by ostygły. Natomiast w kompocie rozpuścić galaretkę i odstawić by częściowo stężała. Owoce wyłożyć na biszkopt i bardzo ostrożnie wylewać tężejącą galaretkę - wyłożyłam połowę kolejno włożyłam całość do lodówki by stężała i tak samo postąpiłam z drugą częścią galaretki, wtedy nic się nie powinno rozlewać na boki. Umieścić w lodówce.

    Śmietanę ubić z pudrem oraz fixami - uwaga by jej nie przebić! Pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną kawę. Piankę wyłożyć na ciasto, schłodzić ciasto przed podaniem - ok 2 godziny :) SMACZNEGO!!!
    ciasto gruszkowe
    gruszka

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

gruszkaciasto gruszkowez gruszkamigruszkowo-kawowe
 

Komentarze

Podobne przepisy

CIASTO Z DYNIĄ I GRUSZKAMI

Dodane przez: BOŻENA ZIARNO

Dyniowo-gruszkowe ciasto

Ciasto z miążem z dyni i z gruszkami......

Gruszkowe ciasto z mascarpone

Dodane przez: Jaga85

Gruszkowe ciasto z mascarpone

Gruszki to owoce, które kojarzą...

Ciasto kawowe

Dodane przez: Gosia123

Ciasto kawowe

Bardzo lubię ciasto kawowe. Te...

Ciasto gruszkowe z orzechami

Dodane przez: kateszf

Ciasto gruszkowe z orzechami

Bardzo lubię próbować nowych ciast,...

Kawuś

Dodane przez: anaid123

Ciasto kawowe ''Kawuś"

Wspaniałe połączenie biszkoptu...

UCIERANE CIASTO JABŁKOWO - GRUSZKOWE

Dodane przez: gotowanietoproste

UCIERANE CIASTO JABŁKOWO - GRUSZKOWE

Czasami z "resztek" powstają właśnie...