Cieciorka ze szpinakiem i serem feta

  • wyświetlono: 1896 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Ostatnio staram się równoważyć ilość spożywanego mięsa względem dań bezmięsnych, tyle że typowa wegańska kuchnia, nieco mnie przeraża bowiem nie jest łatwo skompletować niektóre składniki, dlatego kiedy przewertowałam "Vege kociołkowanie" uśmiechnęłam się pod nosem. Książka Ewy Hangel zawiera kilkadziesiąt świetnych tzw. jednogarnkowych przepisów wegetariańskich. Autorka przybliża podstawy kuchni wegetariańskiej; opisuje podstawowe składniki oraz jej własne podejście do takiego gotowania. Przybliża też uroki pichcenia na świeżym powietrzu, w kociołku nad ogniskiem. Przepis, który wybrałam jest bardzo prosty, a tak się akurat złożyło, że wszystkie składniki miałam pod ręką. Cieciorka ze szpinakiem i serem feta udała się bezbłędnie. Jest smakowita i sycąca, a cała książka jest przeurocza. Na pewno będę do niej często zaglądać!

fuzja
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

SKŁADNIKI (ja zmniejszyłam ich oryginalną ilość):
*0,5 kg ciecierzycy, moczonej przez min. 12 godzin
*450 g. mrożonego szpinaku (liście)
*2 cebule, pokrojone w kostkę
*3 duże ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
*200 g. sera feta, pokruszonego
*800 ml wody
*3 łyżki oleju kokosowego
*2 łyżki śmietanki 18% (plus kilka łyżek do dekoracji)
*sól i pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Cieciorka ze szpinakiem i serem feta

  • 1. W kociołku, a w moim przypadku garnku, rozgrzewamy olej i dodajemy cebulę. Czekamy kilka minut i mieszamy, do czasu aż się zeszkli. Dodajemy namoczoną cebulę oraz czosnek i zalewamy całość wodą. Solimy i gotujemy całość przez 40 minut. Gotujemy bez przykrycia tak by woda odparowała, a w garnku zrobiło się gęsto.
  • 2. Do miękkiej ciecierzycy dodajemy szpinak i mieszamy tak by się roztopił. Gotujemy całość kilka minut ciągle mieszając. Wyłączamy grzanie pod garnkiem. Po chwili dodajemy ser, śmietanę i pieprz. Mieszamy. Jeśli jest taka potrzeba dosalamy danie. Trzymamy chwilę pod przykryciem, a następnie wykładamy do miseczek. Na koniec dekorujemy dania kleksami ze śmietany.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szpinakciecierzycaDania jednogarnkowedania z ciecierzycyciecierzyca z fetąciecierzyca ze szpinakiempotrawka z ciecierzycy

Komentarze

Podobne przepisy

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serem feta

Dodane przez: Paula25

Roladki z kurczaka ze szpinakiem i serem...

Roladki są bardzo delikatne i aromatyczne,a...

Placuszki ze szpinaku i cieciorki

Dodane przez: AnetaJ

Placuszki ze szpinaku i cieciorki

Smacznie i zdrowo. Placuszki są...

Pieczeń wieprzowa

Dodane przez: buciol78

Pieczeń z szynki wieprzowej ze świeżym szpinakiem...

Pieczeń wybitnie smaczna doskonała...

Krokiety ze szpinakiem i fetą

Dodane przez: Konto nieaktywne

Krokiety ze szpinakiem i fetą

Wielbiciele szpinaku z pewnością...

image-0hti1mk

Dodane przez: paulette17

PIZZERINKI ZE SZPINAKIEM I FETĄ

Najlepsze ciasto na pizze jakie...

image-1scv58r

Dodane przez: DylematyMałgorzaty

Roladki drobiowe ze szpinakiem i serem feta

Zdrowa i pyszna odskocznia od typowych...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE