Ciasto z kremem z malinami i ciasteczkami oreo i z galaretkowymi "kryształkami"
Renata Piasecka
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne i efektowne ciasto składające się z kilku warstw. Spód to biszkopt z borówkami, na nim krem śmietankowy z malinami i pokruszonymi ciasteczkami oreo przykryty warstwą biszkoptów. Wierzch ciasta zdobią "kryształki" z kolorowych galaretek zatopione w galaretce bezbarwnej.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- biszkopt:
4 jajka
80 g cukru
90 g mąki pszennej
30 g mąki ziemniaczanej
4 łyżki oleju
1/2 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
130-150 g borówek amerykańskich
krem:
300 g sera mascarpone
500 ml śmietanki 36%
250 g malin
8 ciasteczek oreo (połowa opakowania)
dodatkowo:
ok. 100 g małych okrągłych biszkoptów
2 op. galaretki w różnych kolorach (u mnie ametystowa wieloowocowa i zielona o smaku kiwi), każda na 500 ml wody
1 op. galaretki bezbarwnej na 375 ml wody (u mnie o smaku wody kokosowej)
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Ciasto z kremem z malinami i ciasteczkami oreo i z galaretkowymi "kryształkami" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kolorowe galaretki rozpuszczamy w 350 ml gorącej wody każdą, przelewamy je do płaskich naczyń i odstawiamy do stężenia.
-
2.
Przygotowujemy biszkoptowy spód:
Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli na sztywną pianę. Nadal ubijając stopniowo dodajemy cukier, a następnie żółtka i olej. Obie mąki oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko i dodajemy w 2 porcjach do masy jajecznej, delikatnie mieszamy. Ciasto przekładamy do formy o wymiarach 24 x 24 cm, której dno wyścielamy wcześniej papierem do pieczenia (do przygotowania tego ciasta najlepsza jest forma z odpinanym rantem). Na wierzchu ciasta rozkładamy opłukane i osuszone borówki. Formę z ciastem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Pieczemy 25 minut.
Upieczone, ostudzone ciasto wyjmujemy z formy i zdejmujemy papier ze spodu i układamy na paterze. Wokół zapinamy rant. - 3. Mascarpone łączymy ze śmietanką i ubijamy na gęsty krem. Dodajemy opłukane i osuszone maliny oraz pokrojone na małe kawałki ciasteczka oreo i delikatnie mieszamy. Krem wykładamy na ciasto i wyrównujemy powierzchnię. Na wierzchu układamy biszkopty, lekko je wciskając w krem. Odstawiamy do lodówki na ok. 1 godzinę.
- 4. Galaretkę bezbarwną rozpuszczamy w 280-300 ml gorącej wody, studzimy. Stężałe kolorowe galaretki kroimy w kostkę i rozkładamy na warstwie biszkoptów, zalewamy tężejącą bezbarwną galaretką. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ostrożnie zdejmujemy rant i kroimy na porcje.
Porady
Przed składaniem ciasta rant warto wyłożyć papierem do pieczenia. W tym celu najlepiej wysmarować go lekko od wewnątrz tłuszczem i przykleić paski papieru. Tak przygotowany rant ustawiamy na paterze (ew. desce) i wkładamy do środka biszkoptowy spód, a następnie kolejne warstwy. Przed zdjęciem rantu z gotowego ciasta ogrzewamy go ciepłym strumieniem powietrza z suszarki do włosów, wówczas rant łatwo odklei się od papieru. Następnie ostrożnie zdejmujemy papier z boków ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto śmietankowe z malinami-pyszne i łatwe
Sezon na maliny zaczął się już na dobre, więc przedstawiam Wam ciasto Śmietankowe z malinami. Składa się z biszkoptu posmarowanego dżemem porzeczkowym, bitej śmietanki oraz galaretki z malinami. Ciasto jest leciutkie, orzeźwiające, pięknie i elegancko wygląda. Polecam gorąco
Ciasto Zygzak - czekoladowe z herbatnikami i kremem - super wygląda i smakuje
Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto Zygzak. Składa się ono z cieniutkiego jasnego biszkoptu, masy czekoladowej z kawałkami herbatników, która nadaje ciastu ładny wygląd, oraz z kremu budyniowego. Ciasto rozpływa się w ustach, jest łatwe i na prawdę wspaniałe.
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Kolorowe, pyszne ciasto WIOSNA-z kremem, śmietanką, galaretkami-orzeźwiające, idealne na Wielkanoc
Cześć Kochani, dziś przychodzę do Was z na prawdę rewelacyjnym przepisem na ciasto, które zachwyca smakiem i wyglądem. Mowa o cieście Wiosna. Składa się z biszkoptu, kremu na bazie soczku Kubuś, śmietanki z kolorowymi galaretkami i galaretki jest bardzo pyszne, orzeźwiające, rozpływa się w ustach a...
Komentarze