Ciasto W-Z czyli popularna Wuzetka
Bożena
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Pyszna popularna wuzetka z bitą śmietaną, powidłami i polewą z czekolady. Do biszkoptu dodałam olej i mąkę ziemniaczaną, dzięki czemu nie kruszy się przy krojeniu, nie jest suchy, więc nie trzeba go nasączać. Przepis na ciasto na formę 25x35 cm.
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 duże jajka
pół szklanki cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 płaskie łyżki ciemnego kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
4 łyżki oleju
szczypta soli
Dodatkowo:
800 ml śmietany 30%
5 łyżek cukru pudru
4 łyżeczki żelatyny
120 ml gorącej wody
1 słoik powideł śliwkowych
200 g gorzkiej czekolady + 120 ml śmietany 30%
Wystaw ocenę:
3.71 (7 ocen)
Ciasto w-z czyli popularna wuzetka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Mąki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia, i przesiać. Białka oddzielić od żółtek. Żółtka osobno wymieszać z olejem. W dużej misce ubić białka ze szczyptą soli. Do białek partiami dodawać cukier i dalej ubijać. Następnie wlewać powoli żółtka i ubijać. Na koniec ręcznie delikatnie wmieszać mąki. Formę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto i włożyć do piekarnika nagrzanego do 170 stopni góra-dół na ok. 25 minut do suchego patyczka. Po wyjęciu wystudzić. -
2.
Śmietana:
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i wystudzić. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Następnie dodać 1-2 łyżki śmietany, do wystudzonej żelatyny, dokładnie wymieszać i delikatnie wlewać do śmietany cały czas ubijając. -
Biszkopt przekroić na dwie części, dół wysmarować cienką warstwą powideł i wyłożyć śmietanę, zostawić szklankę śmietany do ozdoby. Nałożyć drugi blat ciasta, wysmarować powidłami i wylać polewę czekoladową (czekolady rozpuścić w rondelku ze 100 ml śmietany, lekko wystudzić).
SMACZNEGO!!!
zoom
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Andrzejki Chrzciny Komunia Sylwester Święta Wielkanoc Boże narodzenie Karnawał Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Imieniny Wielkanoc PodwieczorekPodobne przepisy
Ciasto SŁONECZNIKOWIEC-po prostu wspaniałe
Zawsze robi wrażenie, jest wysokie, eleganckie i świetnie sprawdzi się podczas każdej okazji. Składa się z mięciutkiego, puszystego kakaowego biszkoptu nasączonego kawą, przełożonego kremem kajmakowym z dodatkiem prażonego słonecznika. Górę ciasta wieńczy bita śmietana posypana również prażonym słonecznikiem....
Ciasto Zygzak - czekoladowe z herbatnikami i kremem - super wygląda i smakuje
Dziś zapraszam Was na pyszne ciasto Zygzak. Składa się ono z cieniutkiego jasnego biszkoptu, masy czekoladowej z kawałkami herbatników, która nadaje ciastu ładny wygląd, oraz z kremu budyniowego. Ciasto rozpływa się w ustach, jest łatwe i na prawdę wspaniałe.
Komentarze