Ciasto truflowe
Marcin Krawczyk
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Kocham cukierki trufle,które są mocno czekoladowe i pachną rumem. Dlatego też starałem się wyczarować takie ciasto,które będzie idealnie przynosić mi na język ten pyszny truflowy smak. Ciasto jest obłędnie czekoladowe. Pycha
- 40 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 gorzkie czekolady (70% kakao)
200g masła
70g rodzynek
40g kakao
70g mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
300g cukru
4 jajka
70ml brązowego/ciemnego rumu
Polewa: pół tabliczki mlecznej czekolady, 4 łyżki mleka, pół kieliszka ciemnego rumu
4.49 (193 ocen)
Porady
Masło wraz z dwiema czekoladami rozpuść w kąpieli wodnej-na parze. Do roztopionej masy dodaj rodzynki. W oddzielnej misce należy połączyć mąkę,proszek,kakao oraz cukier. Wszystko to wymieszaj z rozpuszczoną wcześniej masą czekoladową. Następnie wlej rum i roztrzepane jajka za pomocą miksera. Wszystko dokładnie wymieszaj szpatułką. Ciasto przelej do wyścielonej pergaminem tortownicy. (Ja wyścielam tylko spód). Ciasto truflowe piec 25 minut w temperaturze 180C. Gotowe i wystudzone ciasto zalej roztopioną mleczną czekoladą z 4 łyżkami mleka i pół kieliszkiem rumu. Gdy polewa lekko zastygnie można obsypać starą mleczną czekoladą. Smacznego. :)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
CzekoladaPodobne przepisy
ciasto truflowe
Przepis na to ciasto mama przyniosła z pracy i od razu poszło "na tapetę". Jego smak dosłownie mnie powalił, już po pierwszym kęsie wiedziałam, że to będzie moje ulubione ciasto. Jest bardzo proste do zrobienia i może wygląda niepozornie ale smak ma nieziemski. Polecam zwłaszcza wielbicielom trufli.
Komentarze