Ciasto ryżowe z bitą śmietaną na drożdżowym spodzie
Ania Opiela
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Bardzo popularne ciasto na Holandii. Ciekawe połączenie ciasta drożdżowego, ryżowego nadzienia i bitej śmietany.
- 1 godz. 10 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
200 g mąki
7 g suchych drożdży
4 łyżki cukru
szczypta soli
70 ml mleka
30 g masła
Nadzienie:
700 ml mleka
120 g ryżu na mleko /lub do risotto/
100 g cukru
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
2 jaja
Wierzch:
200 g śmietany 30%
1 opakowanie cukru waniliowego
1 śmietanfix
czekolada gorzka starta na dużych oczkach
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto ryżowe z bitą śmietaną na drożdżowym spodzie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę, drożdże, cukier, sól i jajko wsypać do miski. Mleko delikatnie podgrzać, masło roztopić, dodać do mąki. Zarobić ciasto drożdżowe i zostawić, by podwoiło swoją objętość.
- 2. Mleko zagotować z cukrem. Do gotującego mleka dodać ryż, zagotować, a następnie zmniejszyć ogień i gotować do momentu, aż wchłonie całe mleko. Ugotowany ryż przestudzić. Do przestudzonego ryżu dodać ubite jajka oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszać.
- 3. Ciasto ponownie wyrobić, rozwałkować na wielkość formy /24 cm/, nakłuć widelcem i zostawić na chwilę do ponownego wyrośnięcia.
- 4. Na ciasto drożdżowe wyłożyć nadzienie ryżowe. Piec ok 30 min w 190 stopniach.
- 5. Po upieczeniu całkowicie wystudzić.
- 6. Śmietanę ubić z cukrem i śmietanfixem, wyłożyć na ciasto ryżowe.
- 7. Posypać startą czekoladą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną
Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.
Komentarze