Makowiec na drożdżowym spodzie

  • wyświetlono: 5040 |
  • dodany do książki kucharskiej: 9 |
  • polecenia: 0

Choć nie przepadam za makowcami ten przypadł mi szczególnie do gustu.

ewiczka2304
  • 100min

Składniki

1 kostka drożdży (42 g)
250 g drobnego cukru
400 g mąki
850 ml mleka
100 g rodzynek
4 jajka
230 g masła
400 g mielonego maku
1 i 1/2 opakowania budyniu waniliowego
100 g migdałów
3 łyżki cukru
sól
cukier puder do posypania

Sposób przygotowania przepisu:

Makowiec na drożdżowym spodzie

  • 1. Z rozdrobnionych drożdży, 10 g drobnego cukru, 1 łyżka mąki oraz ok. 20 ml mleka przygotować rozczyn i odstawić do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiać do miski. Dodać szczyptę soli, 90 g drobnego cukru, 1 jajko, rozczyn, 80 ml letniego mleka oraz 100 g roztopionego masła. Składniki starannie wymieszać, po czym wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia.
  • 2. 500 ml mleka doprowadzić do wrzenia. Następnie wsypać mielony mak, 1 opakowanie budyniu, 150 g drobnego cukru oraz szczyptę soli. Całość zagotować na małym ogniu, stale mieszając. Dodać 80 g masła i podgrzewać do momentu, aż całkowicie się rozpuści. Na końcu dołożyć rodzynki oraz drobno posiekane migdały. Masę odstawić do ostygnięcia.
  • 3. Z pozostałego mleka oraz proszku budyniowego ugotować gęsty krem, po czym rozpuścić w nim resztę masła. Masę ostudzić, a następnie dokładnie zmiksować z 3 żółtkami. Nadzienie przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia. Białka ubić z 3 łyżkami cukru na sztywna pianę. Prostokątną blachę wyłożyć papierem do pieczenia. Wyrośnięte ciasto drożdżowe rozwałkować na prostokątny blat i przełożyć do formy. Odstawić na 10-15 minut.
  • 4. Na cieście równomiernie rozsmarować masę makową. Pianę ubitą z białek delikatnie połączyć z budyniem, po czym wyłożyć na maku. Blachę wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Placek piec przez 50 minut. Wierzch oprószyć cukrem pudrem przed podaniem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciemakmakowiecciasto drożdżowe

Komentarze

Podobne przepisy

image-12g39oy

Dodane przez: kasienia882

Makowiec na cieście krucho drożdżowym

w sam raz na niedzielę

Drożdżowe z makiem

Dodane przez: Bo-Bożena

Drożdżowy makowiec

Smaczne , szybkie w wykonaniu świąteczne...

image-1pwya8x

Dodane przez: IlonaJ

Makowiec na kruchym spodzie z orzechami

Szybki i prosty, a przy tym pyszny.

image-22uxllr

Dodane przez: DylematyMałgorzaty

Jabłko w budyniu na drożdżowym spodzie

Sprawdzony przepis na słodką przekąskę...

Makowiec krucho - drożdżowy

Dodane przez: Skotka

Makowiec krucho - drożdżowy

Na świątecznym stole nie może zabraknąć...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE