Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

  • wyświetlono: 1885 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Wspaniałe połączenia kakaowego biszkoptu, orzeźwiającego dżemu z czarnej porzeczki i słodkiego, rozpływającego się w ustach, kremu śmietankowego. A do tego polewa czekoladowa. Ciasto jest naprawdę pyszne. Polecam, tym bardziej, że ciasto jest bardzo proste w przygotowaniu.

AnetaJ
  • 1min
  • Średni

Składniki

180g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 jajka
200g cukru
Szczypta soli
4 łyżki wody

4 łyżeczki żelatyny
1 l śmietanki kremówki 36%
10 łyżek cukru pudru
125ml wody

Pół kostki margaryny Palmy z murzynkiem
4 łyżki cukru
4 łyżki kakao
4 łyżki mleka

1 słoik dżemu z czarnej porzeczki
50ml spirytusu

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto czekoladowe z bitą śmietaną

  • 1. Biszkopt – mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie, cały czas ubijając, dodawać porcjami wodę i cukier. Zmniejszyć obroty miksera i do ubitych białek dodać żółtka i po łyżce mąkę. Miksować tylko do połączenia składników.
    Gotowe ciasto przełożyć do formy o wymiarach około 22x32 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Biszkopt piec około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Upieczone ciasto wystudzić i przekroić na dwa blaty.

    Krem – żelatynę rozpuścić w 125ml gorącej wody i ostudzić. Śmietanę ubić, dodając cukier puder. Ubitą śmietanę połączyć z żelatyną – płynną, ale ostudzoną.

    Dolny blat nasączyć alkoholem i posmarować dżemem, a następnie kremem. Przykryć drugim blatem, lekko docisnąć i wyrównać brzegi.

    Na koniec przygotować polewę czekoladową – wszystkie składniki polewy podgrzać, ale nie zagotować, mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto polać ciepła polewą.

    Gotowe ciasto wsadzić do lodówki na minimum 2 godziny.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

słodkie życiebiszkoptbita śmietanakakaopolewa czekoladowaCiasto z bitą śmietanądżembiszkopt kakaowyprosty przepis

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto gruszkowe z bitą śmietaną

Dodane przez: Skotka

Ciasto gruszkowe z bitą śmietaną

Pyszny dodatek do filiżanki kawy

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

Dodane przez: AnetaJ

Ciasto z jabłkami i bitą śmietaną

950 Wspaniałe połączenia orzeźwiających...

Ciasto truskawkowe z bitą śmietaną

Dodane przez: aniak

Ciasto truskawkowe z bitą śmietaną

Truskawkowe konfitury na biszkopcie...

Bardzo smaczne ciasto z wiśniami

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto z wiśniami i bitą śmietaną

Bardzo dobre winne ciasto z wiśniami...

Ciasto krówkowe.

Dodane przez: Annna MM

Ciasto krówka z bitą śmietaną

Bardzo smaczne ciasto z karmelem...

Ciasto piwosza z bitą śmietaną

Dodane przez: sammakko

Ciasto piwosza z bitą śmietaną

Delikatne i aromatyczne ciasto....