Ciasto Pani Walewska
Elżbieta Sobejko
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Bardzo smaczne ciasto, które pamiętam jeszcze z dzieciństwa.
- 60 min
- Dla 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
40 dkg mąki pszennej
20 dkg margaryny
10 dkg cukru pudru
4 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki śmietany 18 %
dżem z czarnej porzeczki
pół szklanki orzechów włoskich
Piana:
4 białka
15 dkg cukru pudru
rodzynki
kokos
płatki migdałowe
Krem:
2 szklanki mleka
pół szklanki cukry
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
20 dkg masła
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto pani walewska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Piana: białka ubijamy, dodajemy stopniowo cukier, dzielimy na połowę i rozsmarowujemy na plackach, posypujemy rodzynkami, kokosem i płatkami migdałowymi. Pieczemy około 30-40 minut w temp. 180 stopni.
Krem: odlewamy pół szklanki mleka, dodajemy obie mąki, żółtka i mieszamy. Pozostałe mleko zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym, na gotujące się mleko wlewamy powstały budyń i gotujemy cały czas mieszając, zdejmujemy z ognia i odstawiamy do wystudzenia. Masło ucieramy i dodajemy po łyżce przestudzonego budyniu.
Przekładamy : na jeden placek wykładamy krem, rozsmarowujemy i przekładamy drugim plackiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze