PrzyslijPrzepis.plhttp://www.przyslijprzepis.pl/images/logo.png19874Migdałowy piegusek z porzeczkamihttps://www.przyslijprzepis.pl/media/cache/default_view/uploads/media/recipe/0004/51/109d1a4bb349e111c4cd5bb896a0418103413852.jpeg25921944http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/migdalowy-piegusek-z-porzeczkami
Ciasto z makiem;
10 dużych białek
1 szklanka cukru
2 szklanki suchego maku
2 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki oleju rzepakowego
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli do białek
1/3 łyżeczki aromatu migdałowego
Masa migdałowa;
3 jajka
po 3 łyżki maki pszennej i ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
3 szklanki mleka
łyżeczka cukru waniliowego
kilka kropli aromatu migdałowego
1.5 kostki masła roślinnego
Do nasączenia :
200 ml przegotowanej i ostudzonej wody
4 lyżki domowgo owocowego soku
dżem z czarnej porzeczki (lub powidła śliwkowe)
płatki białej i mlecznej czekolady do dekoracji
Sposób przygotowania przepisu:
Migdałowy piegusek z porzeczkami
1.
Białka ubijam z solą na sztywną pianę . Pod koniec dosypuję cukier i nadal ubijam aż piana będzie sztywna,a cukier się rozpuści. Dosypuję suchy mak i powoli dolewam olej. Miksuję aż składniki się połączą.Dodaję także aromat migdałowy. Mąkę przesiewam z proszkiem do pieczenia i porcjami dodaję do ciasta. Mieszam drewnianą łyżką. Przelewam do dużej formy o wymiarach 28x40 i piekę około 45 minut w 180 st (do suchego patyczka).
Mleko gotuję z cukrem waniliowym. Jajka ubijam w rondelku z cukrem i dodaję obie mąki. Miksuję. Kiedy mleko się zagotuje, dolewam je małym strumieniem do jajek i mieszam aż budyń zgęstnieje. Przekładam go na duży talerz i studzę.
Masło miksuję aż zbieleje i porcjami dodaję zimny budyń. Pod koniec dodaję aromat .
Ciasto przecinam na pól i skrapiam ponczem. Pierwszy placek smaruję dżemem z porzeczki. Wykładam 3/4 kremu i przykrywam drugą połową ciasta. Wierzch smaruję pozostałym kremem i posypuję wiórkami czekolady. Schładzam .
Ładowanie
Trwa ładowanie...
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie
Komentarze