Ciasto na pierogi

  • wyświetlono: 1942 |
  • dodany do książki kucharskiej: 19 |
  • polecenia: 3

Przepis na to ciasto powstał na zasadzie prób i błędów kilka lat temu.Muszę przyznać że jestem z niego bardo zadowolona zwłaszcza kiedy dostaję pozytywne opinie od znajomych czy rodziny na temat moich pierogów. Używam go do wszystkich rodzajów pierogów.

Magster
  • 60min

Składniki

1 kg mąki pszennej
2 żółtka
8 łyżek kwaśnej gęstej śmietany
1 szklanka dosyć ciepłej wody
1/2 łyżeczki soli
mąka do podsypania

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto na pierogi

  • image-24sbqew1. Mąkę przesiać do miski, dodać żółtka, śmietanę, wodę i sól. Wymieszać wszystko łyżką drewnianą. Kiedy ciasto zacznie się łączyć wyłożyć na posypaną mąką stolnicę. Bardzo dokładnie rękami zarobić ciasto. Zarabiać tak długo aż ciasto będzie gładkie, elastyczne i nie będzie kleiło się do rąk.Jeśli potrzeba podsypywać mąką.
  • image-1lvsyfi2. Ciasto przłożyć do szklanej lub porcelanowej miski, przykryć folią spożywczą i pozostawić na ok. 30 min. aby ciasto "odpoczęło" Odkrawać nożem po kawałku, i rozwałkowywać na podsypanej mąka stolnicy. Wykrawać szklanką kółka i wypełniać farszem pierogi.

Porady

Ciasto nie powinno być twarde czy zbite, raczej powinno mieć lużniejszą konsystencję.W razie potrzeby podsypać mąkę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Najlepsze ciasto na pierogi

Dodane przez: MonikaW

Najlepsze ciasto na pierogi

Pyszne ciasto na pierogi - nadaje...

Ciasto na pierogi

Dodane przez: Konto nieaktywne

Ciasto na pierogi

Smaczne i miękkie ciasto na pierogi.

PIEROGI Z MIĘSEM ( + najlepsze ciasto na pierogi! )

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Pierogi z mięsem i najlepsze ciasto na pierogi

Mój sposób na perfekcyjne pierogi...

Dodane przez: karolinajedynak24

MIĘCIUTKIE CIASTO NA PIEROGI

Ciasto robiła moja babcia mama...

Dodane przez: inka171717

Najlepsze ciasto na pierogi

Ten przepis jest na przepyszne...

Sekret idealnego ciasta na pierogi

Dodane przez: kiciax1

Sekret idealnego ciasta na pierogi

Ciasto wykonane z tego przepisu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE