Ciasto kopiec kreta z bananami i nutellą
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- 1C.iasto:
125 g mąki pszennej
3\4 szklanki cukru
1 łyzeczka cukru waniliowego
100 g miękkiego masła
2 większe jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
2. Składniki na masę śmietanową:
500 ml śmietany kremówki 30%
3 łyżki cukru pudru
3 śmietan-fixy
1 łyżka żelatyny
7 łyzek wody
Dodatkowo:
3 banany
czekolada starta na tarce o grubych oczkach dodana do masy smietankowej
2-3 łyżki nutelli do posmarowania bananów na ciescie
Wystaw ocenę:
5 (188 ocen)
Ciasto kopiec kreta z bananami i nutellą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Białka oddzielamy od żółtek.
Białka ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Następnie dodajemy żółtka, mąkę, roztopione masło, cukier waniliowy ,proszek do pieczenia i kakao i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.
Tortownicę natłuszczamy lub wykładamy papierem do pieczenia.
Do tortownicy przekładamy ciasto, wyrównujemy wierzch łyżką.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 30 minut.
Upieczone ciasto wyciągamy z tortownicy odstawiamy do ostudzenia.Po przestudzniu za pomoca łyżki wydrążamy jego środek, pozostawiając boki .
A wydrązone ciasto kruszymy bo bedziemy nim obsypywac wierzch ciasta .
Na wydrążonym cieście układamy obrane , pokrojone w półowki banany.Na bananach rozsmarowujemy krem nutellę.
2. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie, studzimy.
Śmietanę ubijamy z fixami i cukrem pudrem i wlewamy do niej żelatynę. Miksujemy jeszcze przez chwilę do całkowitego połączenia.Do te j masy dodajemy starta czekoladę i delikatnie mieszamy.
3. Mase z czekoladą wykładamy na banany z nutellą , formujemy kopiec.
Powstały kopiec dokładnie obsypujemy pozostałym z wydrążenia, pokruszonym kakaowym ciastem.
Ciasto wkładamy do lodówki na conajmniej 2 godziny , smacznego
!
Porady
tortownica 26 cm.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze