Ciasto Kokosowa Zośka

  • wyświetlono: 4082 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 0

Pyszne ciasto przełożone bezą z masą śmietankową oraz batonami

Beata-O
  • 5 porcje
  • 50min
  • Średni

Składniki

Składniki na biszkopt:
• 5 jajek
• Niepełna szklanka cukru
• 5 łyżek mąki pszennej
• 5 łyżek mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao
Składniki na beze:
• 4 białka
• Niepełna szklanka cukru
• 1 ½ łyżki maki ziemniaczanej
• Szczypta soli
• 150 g wiórków kokosowych
Składniki na masę:
• 800 g śmietany 36%
• Galaretka przezroczysta
• 5 szt. batonów Zośka
Składniki na polewę:
• 100 g śmietany 36%
• Czekolada mleczna

Sposób przygotowania przepisu:

Ciasto Kokosowa Zośka

  • biszkopt1. Na początku robimy biszkopt, białka oddzielamy od żółtek i miksujemy
    Dodajemy stopniowo cukier, następnie żółtka
    Mąki mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz kakaem i mieszając łyżką łączymy z masą jajeczną
    Wylewamy masę do tortownicy 24 cm x 24 cm i pieczemy 30 minut w 180 °C
  • biszkopt2. Po upieczeniu studzimy i kroimy w poprzek na połowę i obręcz od tortownicy myjemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
    Galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia
  • beza3. Następnie robimy bezę, białka ubijamy mikserem, dodajemy stopniowo cukier, mąkę ziemniaczaną oraz sól, na koniec łączymy mieszając delikatnie łyżką wiórki kokosowe i wylewamy w środek obręczy tortownicy
    Pieczemy w nagrzanym piekarniku godzinę w 100 °C
  • batony4. W tym czasie, co piecze nam się beza robimy masę, śmietany ubijamy mikserem, dodajemy galaretkę
    Batony kruszymy i łączymy z masą
  • beza5. Masę dzielimy na 3 części, jedną wykładamy na biszkopt
    Na masie układamy upieczoną i ostudzoną bezę
  • biszkopt6. Następnie drugą część masy i przykrywamy biszkoptem
  • masa7. Biszkopt smarujemy pozostałą masą
  • ciasto8. Czekoladę rozpuszczamy razem ze śmietaną i dowolnie polewą dekorujemy ciasto
    Chłodzimy 1 godzinę w lodówce
  • ciasto9. Ciasto gotowe
    Smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

biszkoptbezaśmietanakakaobatony

Komentarze

Podobne przepisy

Ciasto jagodowo-kokosowe

Dodane przez: zielony liść

Ciasto jagodowo-kokosowe

Biszkopt z masą śmietankowo-jagodową...

Ciasto makowo kokosowe

Dodane przez: Bo-Bożena

Ciasto makowo-kokosowe

Puszysty biszkopt , aksamitna masa...

Kokosowa malinka

Dodane przez: dagita

Ciasto Kokosowa malinka

Nie tylko maliny i czekolada to...

ciasto kokosowo-ananasowe

Dodane przez: capri

ciasto kokosowo - ananasowe

jeśli lubicie połączenie smaku...

Puszyste ciasto kokosowo-serowe

Dodane przez: Kameleon

Puszyste ciasto kokosowo-kokosowe

Dla amatorów smaku i aromatu kokosu,...

image-1in8ila

Dodane przez: viki2903

Ciasto Kostka czekoladowo- kokosowa

Kostka czekoladowo- kokosowa

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE