Ciasto dynia, jabłka i bakalie
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Ciasto jest bardzo aromatyczne, w sam raz wilgotne i idealne na jesienne dni. Pomimo uczucia sytości jakie pozostawia zjedzenie już jednego kawałka ciasto znika szybciuteńko.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- CIASTO::
- dynia: 200 gramów
- brązowy cukier: 5 łyżek
- cukier: 4 łyżki
- Średnie jabłka: 2 sztuki
- laska wanilii: 2 sztuki
- mąka: 2 szklanki
- proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- soda oczyszczona: 1 łyżeczka
- jajka: 3 sztuki
- olej: 4 łyżki
- kandyzowana skórka pomarańczowa: 1 opakowanie
- orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe: 1 szklanka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Ciasto dynia, jabłka i bakalie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dynię kroimy na małe kawałki (bez skórki) skrapiamy oliwą z oliwek i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Naczynie przykrywamy folią aluminiową i zapiekamy dynię do miękkości w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Gdy dynia będzie już miękka miksujemy ją na gładką masę i studzimy. - 2. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na małe kawałki i przesypujemy cukrami wymieszanymi z wanilią. Mieszamy a po ok. 1 godzinie dodajemy do nich mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz z sodą oczyszczoną. Mieszamy. Następnie dodajemy 3 żółtka, masę z dyni, olej oraz nasze bakalie (skórka pomarańczowa, migdały i orzechy).
- 3. Na koniec dodajemy białka ubite ze szczyptą soli. Mieszamy i wylewamy na blachę. Ja najczęściej używam teflonowej tortownicy o wymiarach 28 cm. Pieczemy ok 45 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni ( do tzw. suchego patyczka).
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Jabłka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ImprezaPodobne przepisy
Ciasto "Mak, ser, jabłka
Chyba każdy pasjonat wypieków doskonale zna książkę autorstwa siostry Anastazji. Owa publikacja wpadła także w moje ręce, a dla odmiany w moje oko wpadło ciasto:"Mak,ser,jabłka,orzechy". W mojej wersji pominęłam jednak wariant orzechowy i zastąpiłam go kruchym ciastem. Niemniej jednak ciasto sios
Komentarze