Ciasto czekoladowe z kremem krakersowym i solonym karmelem

Ciasto czekoladowe z kremem krakersowym i solonym karmelem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
  
  CIASTO:
  
  Jajka ucieramy z cukrem na puszysta masę.
  
  Partiami dodajemy olej rzepakowy , cały czas miksując.
  
  Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i kakaem , a następnie mleko.
  
  Ciasto wylewamy na tortownicę ( 20cm ) posmarowaną olejem i obsypana bułką tartą.
  
  Pieczemy ok. 40 min. w 180C , studzimy , rozcinamy na 3 blaty.
  
  KREM :
  
  250 ml mleka gotujemy z cukrami , po chwili dodając olej.
  
  Jajka miksujemy z resztą mleka , mąką ziemniaczaną i mąką pszenną.
  
  Dodajemy do gorącego mleka zagotowanego z olejem cały czas energicznie mieszając , aż powstanie gęsty , kremowy budyń.
  
  Krem lekko studzimy , a następnie dodajemy do niego drobno posiekane lub zmiksowane krakersy i dokładnie mieszamy.
  
  CAŁOŚĆ:
  
  Na spód tortownicy kładziemy 1 blat , wyciągamy połowę kremu.
  
  Przykrywamy drugim blatem , lekko dociskamy i wylewamy resztę kremu.
  
  Przykrywamy ostatnim , dociskamy i wkładamy do lodówki na ok. godzinę.
  
  W tym czasie przygotowujemy solony karmel.
  
  SOLONY KARMEL :
  
  Masło , obydwa cukry i miód podgrzewamy i gotujemy ok. 4-5 minut.
  
  Dodajemy śmietanę i sól , gotujemy minutę.
  
  Dodajemy olejek do ciast waniliowy i gotujemy jeszcze 2 minuty , dokładnie mieszamy.
  
  CAŁOŚĆ:
  
  Słonym karmelem obficie polewamy czekoladowe ciasto i posypujemy pokruszonymi krakersami.
  
  Smacznego!