OPONKI CZEKOLADOWE Z SOLONYM KARMELEM I ORZECHAMI

wyświetlono: 534 |
dodany do książki kucharskiej: 2 |
polecenia: 0

Dziś mam dla Was oponki, ale w nietypowej ( ale bardzo smacznej! ) wersji.Czekoladowe , oblane pyszny solonym karmelem i obsypane orzeszkami.U mnie ulubione nerkowce.Smakują wyśmienicie ... tak samo wyglądają!

Dodany przez: Ostra Na Słodko

Opublikowany: 31.12.2014

OPONKI CZEKOLADOWE Z SOLONYM KARMELEM I ORZECHAMI

Zobacz galerię

45min PT45M

Składniki

SKŁADNIKI:
( ok. 15 szt )

* mąka – 110 g

* ser biały półtłusty – 130 g

* kakao – 15 g

* wanilia - 1 laska

* cukier – 40 g

* soda – 1 płaska łyżeczka

* żółtko – 1 szt

* śmietana kwaśna 18% - 60 g

* olej do smażenia

DODATKOWO:

* cukier - 4 łyżki

* woda - 1/4 szkl

* śmietana 30% słodka - 8 łyżek

* masło - 2 łyżki

* sól - 1 szczypta

* orzechy - ok. 100 g

Sposób przygotowania przepisu:

OPONKI CZEKOLADOWE Z SOLONYM KARMELEM I ORZECHAMI

1. SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

SOLONY KARMEL:

Do rondelka wsypujemy cukier,podgrzewamy do rozpuszczenia.

Dodajemy wodę i energicznie mieszamy, aż cukier się rozpuści.

Po chwili dodajemy śmietankę i na wolnym ogniu gotujemy przez ok.5 minut.

Dodajemy masło oraz szczyptę soli i dokładnie mieszamy, odstawiamy, gotowe.

OPONKi:

Mąkę, cukier, kakao i sodę przesiewamy.

Ser biały miksujemy z żółtkami, śmietaną i ziarenkami z wanilii na gładką masę.

Wszystko razem mieszamy, zagniatamy gładkie ciasto.

Rozwałkowujemy na ok.1,5 cm grubości i za pomocą szklanki wycinamy krążki, w środku tworząc małą dziurkę.

Smażymy na rozgrzanym oleju po ok. 2 minuty z każdej strony, odsączamy na ręczniku.

Polewamy solonym karmelem i posypujemy podprażonymi i posiekanymi orzechami.

Smacznego!