Ciasto bez pieczenia KOKOS – MANGO
Monika Jerzak
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Mango to jeden z moich ulubionych owoców – słodkie, soczyste i ma piękny kolor. Na pewno wiele osób uważa tak samo i chętnie zjadłoby ciasto z mango. Prezentuję Wam ciasto bez pieczenia z mango i kokosem na pysznym kakaowym spodzie! Ciasto jest wegańskie i bezglutenowe.
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Spód:
150 g płatków jaglanych
60 g kokosu
200 g daktyli
2 łyżki kakao
3 łyżki pulpy mango
Część kokosowa:
500 ml mleczka kokosowego
70 g kokosu
1 łyżka oleju kokosowego
2 płaskie łyżeczki agar – agar + 50 ml ciepłej wody
Część mango:
700 g pulpy mango
2 płaskie łyżeczki agar – agar + 50 ml ciepłej wody
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Ciasto bez pieczenia kokos – mango - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw na 20 minut. Po tym czasie odsącz je z wody. Do daktyli dodaj płatki jaglane, kokos, kakao i pulpę mango. Całość wymieszaj, a następnie ręcznie lub za pomocą ręcznego blendera wyrób lepką masę – tak, aby rozdrobnić daktyle. Gotową masą wylep spód formy.
- 2. Mleczko kokosowe podgrzej. Agar wymieszaj z ciepłą wodą. Do ciepłego mleczka kokosowego dodaj kokos, olej kokosowy i agar rozmieszany z wodą. Całość gotuj około 5 minut co jakiś czas mieszając. Gotową masę wylej na spód ciasta i zostaw do stężenia (około 1 – 2 godziny, zależnie od temperatury).
- 3. Aby przygotować część z mango agar – agar wymieszaj z ciepłą wodą. Pulpę mango podgrzej i dodaj do niej rozmieszany agar, Całość gotuj około 5 minut co jakiś czas mieszając, jak poprzednio. Kiedy będzie gotowe wylej na stężałą część z kokosem. Poczekaj, aby część z mango stężała i ciasto jest gotowe, chociaż najlepiej smakuje na drugi dzień, kiedy przez noc schłodzi się w lodówce.
Porady
Agar - agar możesz zastąpić żelatyną (jednak wtedy ciasto nie będzie wegańskie)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Margaretka – ciasto bez pieczenia
Ciasto, które totalnie rozkochało w sobie moją mamę i tak naprawdę to Ona jest teraz w domu mistrzynią w jego przygotowywaniu. Ciasto margaretka robi się błyskawicznie, a do jego przygotowania potrzebne tylko kilka składników, które przeważnie mamy pod ręką ( albo w sklepie za rogiem! ). Zarówno wygląd,...
Komentarze