Ciasto " Beatka "
Kinga Podleś
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Przepis pochodzi z przepisów książki Siostry Anastazji.
- 3 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Blacha o wym. 25x30
Biszkopt jasny:
4 jaja
¾ szklanki cukru
4 łyżki letniej wody
½ szklanki mąki pszennej
½ szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Biszkopt ciemny:
6 jaj
¾ szklanki cukru
szklanka mąki pszennej
3 łyżeczki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa:
1 l mleka
szklanka cukru
cukier waniliowy
4 łyżki mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
400 g masła
Dodatkowo:
300 g zielonych winogron
2 galaretki agrestowe
2 galaretki truskawkowe
Galaretki oddzielnie rozrabiamy w 700 ml wrzącej wody
Wystaw ocenę:
4.46 (149 ocen)
Ciasto " beatka " - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt jasny:
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo wsypując cukier. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy. Wsypujemy mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i wlewamy wodę. Dokładnie mieszamy. Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w temp 180 stopni. Studzimy.
Biszkopt ciemny:
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo wsypując cukier. Następnie dodajemy żółtka i miksujemy. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. na końcu dodajemy kakao i dokładnie mieszamy. . Wykładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 40 minut w temp 180 stopni. Studzimy. Szklanką bądź literatką wykrawamy otwory.krążki pozostawiamy.
Masa:
Mąki i żółtka miksujemy z jedną szklanką mleka. Pozostałą część mleka gotujemy z cukrami. Na gorące mleko z cukrem wlewamy roztwór mąk i żółtek. Gotujemy budyń. Studzimy. Miksujemy z masłem.
Złożenie ciasta: Biszkopt jasny - 1/3 masy - biszkopt ciemny z otworami - w otwory poukładać owoce - zalać galaretką zieloną - 1/2 masy - krążki biszkoptu ciemnego - reszta masy - galaretka truskawkowa. Schłodzić przed podaniem . Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Winogrona
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze